南京出台地方标准规范外卖封签

2020-08-03 06:27:49来源: 中国食品报网

  本报讯   从食品制造、餐饮打包到路途运送、送货上门,外卖餐饮链条长、环节多,存在一定的食品安全风险隐患。近日,南京市市场监管局正式发布《餐饮外卖一次性封签使用规范》(以下简称《规范》)地方标准,以保障外卖配送过程中的食品安全。《规范》是对国家市场监管总局要求的贯彻落实和具体化,并对一次性标签的分类、材质、信息及使用都作出了详细规定。

  “由于外卖餐饮链条长、环节多,监管方面存在法律法规不健全、政策标准不统一、责任落实不到位、消费者维权难等问题,特别是食品配送过程中的污染问题,成为困扰监管部门和广大消费者的难点和痛点。”南京市市场监管局有关负责人表示,为保驾护航外卖食品安全的“最后一公里”,在南京市市场监管局、江苏省餐饮行业协会、阿里本地生活服务公司、南京市标准化研究院等多个单位的共同努力下,餐饮外卖一次性封签使用规范南京市地方标准制定颁布。

  《规范》对一次性标签的分类、材质、信息及使用都做出了详细规定。南京市发布外卖封签使用规范,是对国家市场监管总局要求的贯彻落实和具体化。对封签的材质、位置、使用方式等制定统一标准,解决了企业不知如何选用的烦恼;规定封签采用特殊材料制作,使封签开启或外包装损坏后,无法恢复原状,降低了配送过程中污染的可能性,为食品上了一道安全锁,让消费者吃得更放心、更安心。

  江苏省餐饮行业协会会长周达志表示,南京餐饮外卖一次性封签使用规范地方标准的发布,必将促进网络餐饮服务规范化管理水平的提升,带动更多餐饮服务提供者积极落实主体责任,进一步提升南京市餐饮业质量安全水平。期待各地借鉴南京市的这一做法,及时制定完善相关标准,并不断加强管理和监督,守护好群众“舌尖上的安全”。

  南京市市场监管局副局长姚传伟指出,《规范》地方标准的推出,目的在于坚决防止外卖配送环节出现污染问题,同时也对配送环节安全责任进行了划分,推动了全市餐饮业质量安全水平提升。此外,这一标准还有利于促进网络餐饮服务规范化管理水平,带动更多餐饮服务提供者积极落实主体责任,提升全市餐饮业质量安全水平。

  (南讯)


      《中国食品报》(2020年8月3日 03版)

  (责编:辛明 )


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