加强标准制定工作 推动行业健康发展
全国调味品行业食安工作座谈会召开

2020-09-24 10:11:17来源: 中国食品报网

  本报讯  近日,2020全国调味品行业食品安全工作座谈会在广东省阳江市阳西县召开。本次会议由中国调味品协会、中国调味品协会科学技术委员会主办,李锦记酱料集团协办。中国工程院院士陈君石、中国调味品协会秘书长白燕、国家市场监管总局食品生产安全监管司食盐和食品添加剂监管处处长张士侠、李锦记酱料集团全球制造总监莫国栋及来自政府部门、科研院所、大专院校及生产企业等近500余人参加会议,共同探讨食品安全与技术、标准等领域的工作。

  会上,陈君石表示,随着《“健康中国2030”规划纲要》的践行,国民越来越注重饮食健康,调味品行业作为食品产业中的重要一员,可在推动“健康中国2030”中作出以下贡献:坚守食品安全底线;开发营养、健康的新产品(如减盐产品);宣传和引导健康、营养的饮食习惯。

  张士侠介绍了食品生产安全监督管理的要求,并与参会代表进行了沟通交流。

  莫国栋表示,随着社会生活的不断变化,调味品企业不断开拓新的业务,李锦记也积极研发创新健康产品,做好服务和技术提升,承担社会责任,促进调味品行业的良性发展。

  白燕表示,为健全调味品行业标准体系,推动产品质量提升,中国调味品协会今年将继续加强调味品行业标准制定工作。上半年由于疫情,生产生活受限,线下活动无法正常开展,中国调味品协会主动转变工作方式方法,采用线上视频会议方式,按照标准工作进度适时召开了国家标准《酱腌菜分类》《炒制辣椒酱》《酱渍菜》《鱼露加工技术规范》等标准制定工作会议;积极与国家有关部委协调,完成行业标准主管部门变更,理顺工作流程,并完成40余项行业标准复审,分批次启动行业标准修订程序;根据行业发展实际情况和企业需求,为提高团体标准制定的专业性、权威性、合理性,中国调味品协会召集包括行业技术人员、标准化专业人员、食品类高校及科研院所、消费者代表、媒体代表、行业协会等在内的各方人士,成立了中国调味品协会团体标准技术委员会,全面启动开展调味品行业团体标准工作,已完成多项团体标准起草,即将发布实施;待启动和正在起草过程中的团体标准计划30余项。

  与会代表纷纷表示,本次会议帮助调味品企业更好地了解和贯彻国家有关政策,反映并解决企业面临的食品安全问题,为我国调味品企业和从业人员提供了食品安全管理的政策指导和管理建议,也进一步推动了标准的制修订工作。

  (来源:中国调味品协会)

  《中国食品报》(2020年09月24日04版)

(责编:辛明)

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