茅台冰淇淋走红

最近茅台在淘宝造物节上推出自家生产的冰淇淋,马云现场品尝,表情意犹未尽,说出了一个字:“好”。尝过这款冰淇淋的网友也纷纷表示,“有点上头”。这里的“上头”,既指它好吃的让人沉迷其中不能自拔,也有酒精上头导致头晕的成分,毕竟茅台冰淇淋里真有茅...

老干妈变了

我相信老干妈几乎人人都吃过,甚至成为留学生出国必带的调味品,一直以来都是“调味品行业的神话”。虽然从来不在媒体宣传,但网络上都是老干妈的传说。然而盛名之下的老干妈近年来不仅饱受非议,销量也不复从前。老干妈在近两年业绩没有太大的增长,甚至在2...

猪肉价格还能恢复到以前价格吗?

最近百姓最为关系的话题非猪肉莫属,猪肉价格的持续上涨,百姓直呼“吃不起”,那么猪肉价格什么时候能回归正常价格?目前各地生猪价格仍然以稳中有涨的趋势,猪价居高不下。另外各地向市场投放大量的储备冷冻猪肉,和源源不断的进口猪肉,填补了猪肉市场供给...

校园餐重质也要控量

近年来,随着一系列校园食品安全事件的发生,让社会各界都对校园餐十分关注。国家为此出台了校长陪餐制,学校食堂或配餐中心安装监控保证校园餐食安全。在安全以外,少年儿童的营养也逐渐受到重视,很多单位还聘请营养师,为学生设计营养餐,但微量营养素缺乏...

螃蟹券 纸上得来套路深

“秋风起,蟹黄肥”,对于许多人来讲,吃大闸蟹如同一种仪式,每年都值得隆重以待。但不知道从什么时候开始,吃大闸蟹这一事情悄然变了味。据相关媒体报道,早在阳澄湖开捕前,螃蟹券已率先登上各大线上线下销售平台。所谓螃蟹券,就是顾客事先交钱预定螃蟹,

开封后食品怎么保存?

为什么很多食物,保质期根本没有包装上写的那么长?是存放方法不对,还是食品保质期限“虚高”?食品开封后,保质期就变短食品保质期,是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。一旦开封,食品的贮存环境发生了改变,不再是原本用于评估保质期的密封体系,

如何区分食品添加剂使用标准中食品分类

近年来,食品安全标准执行过程中碰到不少问题,是因为目前我国没有统一的食品分类规范,不同的食品安全通用标准又对应不同的分类系统。再加之SC分类(发证许可)系统、抽检监测分类等,可能在原料筛选、生产使用、合格判定等方面产生或多或少的困惑。为更好...

用好标准 把控各自定位

超范围、超限量使用食品添加剂一直是食品安全监督抽检不合格的主要原因之一。近日,国家市场监督管理总局发布的2019年第二季度食品安全监督抽检情况分析通告中指出,超范围、超限量使用食品添加剂占不合格总数的25.6%。本文主要从食品生产者、检验检...

海底捞正式进重庆

一直缺席重庆市场的海底捞,为何25年后选择到来?在“火锅之都”重庆,以服务吸引眼球的海底捞能不能走得通?一连串的问题随着海底捞的到来而产生。如今,这些问题随着海底捞重庆首店的开业有了答案。试营业爆红,海底捞开了个好头,等了许久的海底捞,在9...

猪肉价格上涨对物价有何影响?

猪肉价格上涨,只对生猪产业上下游以及其他肉类等关联产品产生影响,对整体物价影响较有限。粮价是百价之基,在粮食价格平稳的情况下,食品价格不具备大幅上涨的基础。近日,网络上有观点认为,“猪价上涨会带动其他食品价格上涨,从而带动整体物价大幅上涨”...

到底是谁让茅台价格居高不下?

2017年中央明确房子的定位“房子是用来住的,不是用来炒的”,此定位基于房子与老百姓的生活密切相关,如果房价无限制地涨下去,就会影响到居民的生活,影响到社会稳定,影响到社会各方面对生活质量提高的认同感。近日,茅台董事长李保芳在中秋假期走访茅...

阿胶包装有雷同不是巧合 侵权! 温州中院:东阿仁康等公司立即停止生产销售销毁库存侵权包装 赔偿50万元

记者从中国裁判网获悉,浙江省温州市中级人民法院(下称温州中院)对东阿阿胶股份有限公司(下称东阿阿胶公司)诉山东东阿仁康阿胶制品有限公司(下称东阿仁康公司)、济南壹胶堂生物科技开发有限公司(下称壹胶堂公司)、温州市长成药房(下称长成药房)侵犯...

重庆一麻辣鱼佐料 傍名牌被判赔偿35万

“胖子赢了”,“胖子妈输了”。重庆知名调味品品牌“胖子麻辣鱼”的生产商重庆胖子天骄融兴食品公司(以下简称“胖子公司”),9月16日拿到了两份胜诉判决书。重庆两江自贸区法院作出一审宣判,“胖子妈麻辣鱼”侵权事实成立,并判决“胖子妈麻辣鱼”的生...

分享裂变 下沉触达 社交电商:让“人”找到“你的货”

根据凯度消费者指数的报告显示,2018年,食品行业销售额增长4.7%,饮料行业销售额微增1.5%,均低于快消行业整体5.2%的增幅,且增长多是为产品价格的提高所驱动,而消费者购买频次和单次购买量出现下滑。但值得注意的是,线上网购依然推动着食...

“人造肉”月饼热销?

中秋刚过,今年月饼界最夯的口味可能就是“人造肉月饼”了吧?其实,“人造肉”这个概念,今年一直很红。早前4月2日,雀巢就宣布在欧洲和美国相继推出人造肉汉堡。人造肉月饼销售虽然火爆,但食用后评价却有赞有弹,多数消费者认为与真肉相比,其口味稍显逊...

方便面销量回升,说明了什么?

据尼尔森数据显示,2019年上半年,中国方便面市场销售额同比增加7.5%的同时,整体销量也同比增长1.4%。里斯咨询的报告指出,2018年全球方便面销量1036亿份,其中中国方便面消费增至402.5亿份,占比38.85%。世界方便面协会数据...