青岛市公布抽检情况 53家小作坊77批次产品均不合格

2014-07-24 11:05:46来源: 青岛早报

  昨日,记者从市食品药品监管局获悉,在第二季度小作坊专项整治中,市食药局组织对全市经营馒头、熟肉制品、食用油、豆制品等的53家小作坊展开专项抽检,共检出不合格产品77批次。从检验结果看,食用油检验全部合格;馒头不合格项主要是甜蜜素、铝残留超标,存在超标准添加问题;熟肉制品不合格项为微生物指标超标,但未发现非法超量添加;豆制品全部为微生物指标超标。 

    市食药局将对此次抽检不合格的小作坊,依法从严整改、处罚,并如实记入管理档案,作为监管工作参考依据,重点加强熟肉制品、面制品和豆制品小作坊的整改和监管。下一步,市食药局将组织全市各级食品药品监管部门继续开展小作坊日常监督检查及抽检工作,加强小作坊的排查摸底建档等工作,并抓紧出台我市的小作坊管理办法。 

    “馒头中检查铝残留超标,对人身体的损害还是比较大的。”青岛大学高级化验师马兆立介绍,铝是一种低毒金属元素,不会导致急性中毒,但人体长期摄入后会损伤大脑,导致痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等疾病。对于食物中检测甜蜜素超标的问题,市食药局的工作人员介绍,甜蜜素是食品生产中常用的添加剂,消费者如果经常食用,就会因摄入过量而对人体的肝脏和神经系统造成危害。夏季到来,如果食物储存不当,也就容易滋生金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等,消费者如果食用了会产生腹泻,因此消费者在购买豆制品、熟食等不宜长期储存的食物时要特别注意新鲜度。 (记者 樊蓉 实习生 方晨) 

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