福建龙海多家食品厂被曝光 牛肉味肉干竟是猪肉造

2013-10-14 12:53:37来源: 中国网

 猪肉、酱油、牛肉精膏、牛油,混在一起加工,就变成了美味的牛肉味肉干。近日,《民主与法制时报》、《中国质量万里行》等媒体报道称:龙海假冒牛肉干行销全国。
    昨日上午,龙海市政府作出回应,称报道中的5家涉事企业不同程度存在标签标注不规范的行为,即品名和配料表(肉)未按标准要求标示具体名称,涉嫌违反国家相关标准规定。

    媒体:龙海假牛肉干行销全国

    新鲜牛肉,一斤20-30元。两斤多的鲜牛肉,才能制出一斤牛肉干。而龙海市销往全国的牛肉干(片),才22.5元/斤。这其中有没有猫腻?

    9月30日,《民主与法制时报》报道称,龙海市5家肉制品生产企业涉嫌生产假冒牛肉干。

    龙海市源成食品有限公司总经理姚源成在记者暗访时介绍说:“市场上最低价的产品,100斤肉加糖加淀粉后甚至能做出60斤左右的肉干。”而就是这种用猪肉加工出来的肉干产品,源成食品在部分产品外包装标示“牛肉干(片)”字样。

    这么便宜的牛肉干,是怎么生产出来的呢?

    《中国质量万里行》的报道中指出,“酱油+牛肉精膏+牛油+猪肉”,牛肉味肉干就这样出炉了。

    猪肉分检后进行炒制,在炒制过程中,“两瓷缸酱油、两瓷缸牛肉香精和牛肉膏,混合成的褐色液体,再直接用手搅拌后,又加入一大块乳白色牛油”,最后加工成肉干。

    质监:主要问题是标识不规范

    在之前的报道中,龙海市源成食品有限公司、金佳源食品有限公司、香港旺家福食品(国际)有限公司、(漳州台商投资区)角美镇丰田肉制品加工厂等多家企业被曝光。

    前天下午,龙海市政府一相关负责人向导报记者说,“生产的是牛肉味的肉干,包装上只标了‘瘦肉’,是产品包装标识不清楚,这也是行业内的乱象。”

        龙海市质监局局长姚海良也表示,经过调查,报道中涉及的企业生产的产品,主要存在包装标识不清、不规范,“产品标签中应该写明产品原料的成分,比如猪肉、鸡肉、牛肉等,而不是笼统地说是‘瘦肉’”。

        姚海良说,目前,报道中涉及的几家企业,已经责令停产整顿,并将这些产品送往省里进行检测。

    整治:相关企业接受警方调查

        昨日上午,龙海市政府发布通报。通报称,龙海市委、市政府对报道事件高度重视,并由食安办牵头,联合多部门成立调查组。

        10月1日起,对全市肉制品生产企业进行彻底排查,共检查龙海市现有53家(其中2家已倒闭、4家位于台商投资区)肉制品生产加工企业,现场查出品名与配料表明确标示为生产牛肉干的企业4家(均已抽样送检);现场查出标签标注不规范企业17家(其中产品配料表标示有牛肉膏、牛肉香精的企业有7家,含报道涉事企业5家),查封产品4202.5公斤。检查中还发现龙海市源成食品有限公司有产品名称标注牛肉干,现已抽样送上级相关检验机构检验,检验结果尚待报告。

        目前,对检查出来的标签标注不规范的产品和包装物,已进行集中销毁,责令相关企业召回问题产品并限期整改。启动问责,严厉追究企业主体责任,对相关企业已由公安机关介入调查。

        此外,通报还指出,对监管部门、干部,由于监管不力、弄虚作假、失职渎职等违法违纪行为的,将坚决追究相关人员的行政责任和法律责任。

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