持续降雨,上海“菜篮子”供应如何?

2020-07-09 12:14:01来源: 中国食品报网

雨雨雨,大雨滂沱,却试出上海“菜篮子”的稳定度!


雨雨雨,上海入暑迎面撞上大到暴雨。

持续降雨,更能看出一座城市精细化运作的底气。上海的绿叶菜供应情况如何?菜价贵不贵?通过探访发现,从生产基地,到蔬菜批发市场,到遍布城市“神经末梢”的销售端,上海的蔬菜供应链运转正常,不仅如此,还在持续“上新”。

雨雨雨,大雨滂沱,却试出上海“菜篮子”的稳定度!


生产基地:对蔬菜生产影响不大,供应正常

青浦是上海重要的绿叶菜生产基地,约有4.1万亩蔬菜地,其中1万多亩是设施菜田。青浦每年要达到15至16万亩次的蔬菜生产,主要供应市区。据区农业农村委副主任夏亚刚介绍,这几天的连续降雨,对蔬菜生产造成一定影响,但影响不算大,和去年利其马台风造成损失的影响相比,十分之一都不到。

据区农业农村委种养业科叶玉兰介绍,昨天雨特别大,主要是青东白鹤地区地势较低,造成一定积水,区里临时调配了133台排水泵进行排水。今天雨基本停了,接下来几天根据天气预报情况也还算可以,估计不会造成去年台风期间的损失,对蔬菜生产影响不会很大,为保护菜农利益,现在暂未安排抢种。她表示农业部门会密切关注天气趋势和市场供应情况,如果需要,会采取后续措施保证市场供应。据了解,青浦目前日均绿叶蔬菜供应量在600吨左右,品种有10几种,供应正常。

批发市场:日进场6000余吨,品种超150个

虽然天上时不时往下浇一瓢大雨,但并没有挡住一辆辆卡车载着新鲜的瓜果蔬菜,驶入上海江桥蔬菜批发市场——这个位于上海“西大门”的批发市场,是目前最大的蔬菜一级批发市场,承担了上海60%以上蔬菜供应任务,日均蔬菜供应量达6000吨。

雨雨雨,大雨滂沱,却试出上海“菜篮子”的稳定度!


“虽然连日大雨,但是这里一切运转有序,日均进场6000多吨蔬菜,包括150多个品种蔬菜,市民不仅能买到新鲜的蔬菜,而且餐桌上的丰富度有保障。”上海蔬菜集团党委副书记、副总裁,西郊江桥公司党委副书记、总经理顾正斌表示。

雨雨雨,大雨滂沱,却试出上海“菜篮子”的稳定度!


由于时不时下雨,江桥批发市场的工作人员前几天大都穿着雨衣忙碌,今天早上,趁着未下雨的间隙,正在抓紧搬运蔬菜,可以看到,一些较为“娇弱”的绿叶菜都装泡沫冷藏箱内,从全国各地“赶来”,卡车也做了防雨的布置,减少蔬菜的耗损。

雨雨雨,大雨滂沱,却试出上海“菜篮子”的稳定度!


他表示,青菜、杭白菜、油麦菜、生菜等品种等供应充足,不仅如此,来自兰州、张北、山东、内蒙、云南等地的客菜产品也形成了有效补充,其中瓜果菜如青橄榄、娃娃菜、丝瓜、西红柿、冬瓜、长萝卜、土豆、胡萝卜、茄子、黄瓜等品种丰富,“在当季菜中,土豆、白菜、茄子、西红柿、冬瓜等需求旺盛。”

顾正斌表示,目前上海市场蔬菜供应充足,价格受全国雨水偏多的影响,全国性供应偏紧而有所波动,但在江桥市场全国对接的蔬菜基地的支持下,供应得到有效保障,批发混合均价每斤1.5元左右,在可控之中。

销售端:菜品基本不涨价,线上线下都畅通

虽然连日大雨,但并没有挡住“新零售”商超盒马鲜生上新的步伐。记者在盒马看到,一批全国的当季菜正在上新,包括莲藕、莲蓬、菱角、莼菜等“江南水八仙”都能在盒马买到。

盒马相关负责人表示,最近雨季叠加疫情影响,上游的蔬菜采收受到一定影响,盒马在上海近郊以及周边的昆山、南通等基地开展的订单农业,以及从云南、宁夏、山东等大基地调运保证货源,使得蔬菜的供应稳定,菜价也是平稳如常,品类也较为丰富。

雨雨雨,大雨滂沱,却试出上海“菜篮子”的稳定度!


“6月份受梅雨季影响,更多用户选择在线上下单,相较5月线上订单出现了明显的增长。”盒马相关负责人表示,无论是线上还是线下,都能保障市民的“菜篮子”。

雨雨雨,大雨滂沱,却试出上海“菜篮子”的稳定度!


以线上消费为主的叮咚买菜,在常态化疫情防控期间展现了能力,叮咚买菜相关负责人表示,应对上海的暴雨天气,叮咚买菜部分前置仓已经取消轮休,全员上岗,并要求各岗位工作人员提前15分钟到岗,保证前置仓内的各项工作有序运转,“为保证配送及时,叮咚买菜在每个站点都预备了2-3辆预备车辆,作为给配送员应急用。”

据悉,在生鲜供给方面,前置仓均是提前一天做好货品的盘点和调配工作,站长每天上午6点要求到岗检查夜班的货物配置情况,并提前校对好相关的数量,发现站内有需要补给的情况,及时提前做好调配工作,保证上架货品充足。

数据显示,截至目前,今日叮咚买菜各站订单量平均增幅在30%以上,汛期前后菜品基本不涨价,整体运力保持稳定。为应对后面连续的暴雨天气,也做好了积极备货准备。

(来源:文汇报)