10家当红奶茶店的35杯夏季限定,好喝的单品在这里

2020-07-09 12:04:50来源: 中国食品报网

杨梅、荔枝、芒果、蜜桃、西瓜…今夏承包奶茶店菜单的,毋容置疑还是应季的水果们~

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伏特加、百利甜、橡木辛酒、接骨木利口酒…而今夏的水果茶饮,还有一丢丢上头~

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“轻盈”、“清爽”、“舒凉”、“解暑”…这些专属夏日感的关键词,统统被各家奶茶店搬进了menu里。

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翻牌了10家当红奶茶店的35杯当季限定,好喝的不少,哪些值得一点?来看——

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带着漂亮分层的“鸳鸯”,和港式鸳鸯不同,那丘好茶用的是冷萃咖啡拼大红袍。第一次喝真的有被惊艳——大红袍浓郁的茶香久久萦绕在嘴里,浓厚细滑的奶泡和茶底融合得很好,入口醇厚又顺滑,咖啡与红茶的混搭有种使人嘴角上扬的魅力,时而像甘美的奶茶,时而像温柔的拿铁,爱了爱了。

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用料讲究,喝得出用的是新鲜葡萄汁,呲溜吸到一口肉厚又甜的果肉时超满足,是好葡萄~稍不完美的是茶味不够突出,奶盖略显厚重。

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但又胜在脆波波(蒟蒻)填补了果肉在嚼感上的不足,比喜茶、乐乐茶家的同款葡萄单品口感上更饱满一些。总得来说,还是值得一点。

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这一季的杨枝甘露里综合实力比较高的一款~给它家的水果手动点赞,芒果散发出满满的成熟芒果的香甜,够浓郁也自然,红柚肉细且不苦涩。

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红柚肉给得超~级大方

沙冰也好评,细腻到没有一粒冰碴、入口即化,椰奶被炼乳替换,奶味更香浓厚重,甜度自然也被拉高了几分,很快就会产生饱腻感,建议再减糖。

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第一口真是酸到五官都打结,随后马上被温油的气泡感和冒上来的丝丝凉感夺去了注意力,渗透到每一滴茶分子里的明艳酸度,快速抢占住每一个味蕾,让你不知觉就慢慢适应了它的玩法,开始上瘾。

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尤其是那似激爽薄荷糖般的凉意,喝完整张嘴里里外外都是凉嗖嗖的,解暑气满分~亲测拿冰镇的气泡水稀释着喝也很棒,能清凉一下午。

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幽淡的蜜桃香,甜度不高,清新自然,反倒是清凉的气泡水存在感更强一些,让人很有欲望一饮而尽。

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蜜桃肉一抿,一股酸甜在舌尖上化开的感觉很妙,真希望能给桃肉的量来个翻倍。别的毛病没有,就是和噗嗤柠檬比起来贵了不少。

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人在茶在今年出的微醺系列很能打,酒感轻柔,配料清爽,点了四杯全都喜欢~

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最爱这杯百香浅醺,开盖扑鼻而来一股清新的柠檬香,入口是薄荷、冰块和气泡带来的丰满清凉感,喝起来浑身清透舒爽。

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薄荷+柠檬的味道挺强势,接骨木酒只在咽下后才缓缓释放出一点酒味。喜欢这一边喉头微热,一边又嘴唇发凉的感觉。

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第一次发现奶奶的酒精饮料竟然能这么好喝哈哈,椰奶绝对是它的高光,无论和凤梨的果酸还是和橡木辛酒的酒香,都诠释着什么叫“天生一对”。

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还能吃到好多凤梨肉,咀嚼感也令人着迷,让人忍不住一口接一口。一开始无法接受在奶茶店点一单35块大洋的饮料,但转念一想,这份量这味道,哪一点输给小酒馆里四五十的鸡尾酒了?醉吧,让我们一起醉吧~~

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甜甜的桃肉,酸叽叽的柚子,清香的柠檬,微微辛辣的橡木辛酒,层次感很棒,不过喝起来酒精感和甜度都更高一些。

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相比前两款来说,回点的欲望没有那么强烈,但依然不妨碍它是款讨人喜欢的小甜水儿。

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用料很正,脏脏奶茶的外表+朱古力奶的里子+酒心巧克力的灵魂,虽然做成冰饮多少压制住了几分甜度,但多灌几口下去还是感觉有点甜腻。

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尤其是沉积在杯底的巧克力脆糖,那化在嘴里的瞬间真的像一颗酒心巧克力正在嘴里收尾,喜欢酒味巧克力制品的同学一定会喜欢。

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好评!不夸张,一口就征服了我,这杯必须是这季杨梅茶饮中的佼佼者了,茶味虽不太明显,但杨梅的风味还原度超高,果香浓郁,果酸丰盈,一入口就有种从脑袋到味觉都被唤醒的清透感~

最惊喜的当属底部的杨梅肉,带着微脆的口感,像极了我局今年上架4小时就被抢光的贡品级东魁杨梅,真真是又好喝又好吃。(之前怕杨梅酸选了少糖,结果喜茶的杨梅本身够甜,可以放心选少少糖。)

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喜茶今年的这杯桃子也发挥得很稳~粉嫩的桃汁散发着成熟的香甜,金玉茶底的味道和蜜桃风味平衡得不错,口感软萌的桃肉也很讨喜。这回少少甜是点对了,茶底的甜度和芝士奶盖一混合刚刚好,咸香又清甜。

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顶部的稀奶油设计类似摩卡,喜欢撒在奶油上的大粒山核桃肉,总忍不住想挑出来吃,虽被打湿了,但脆度仍在线,满口油香。

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茶底喝起来有点神似清淡版阿萨姆红茶,辨识度在于那一抹伯爵的独特芳香,而落入茶汤又在不经意间吸进嘴里的山核桃肉,绝对是点睛之笔。

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私心更喜欢这杯带酒的~酒精感后知后觉,头几口不容易察觉到它和伯爵清奶茶差别在哪儿,再接着嘬下去,才慢慢感觉到喉头开始升温了呢。藏匿于茶汤中的淡淡酒香,把伯爵的香气衬托得更清晰迷人,百利甜酒的加入为它添了几分甜度,总得来说层次感和辨识度都更胜清奶茶。

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一层薄奶盖打头阵,接着是细腻的芒果沙冰、再往下是芒果和红柚的果肉层,层次感很棒。

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用翠峰茶底替换椰浆,口感更轻盈,红柚和绿茶联手带来压舌的苦涩感的同时,刚好平衡了芒果和茶底的甜度。

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总得来说算是乐乐茶当季限定中出挑的一款,可以尝试。

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颜色粉嫩,是调色板上的蜜桃粉没错了,芝士奶盖底下堆了一层严实的桃肉。

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桃粉色茶汤入口桃香浓郁,新鲜感十足,茶香也没掉线,还有绿茶微苦的后味。软糯又充满纤维感的桃肉口感很棒,翻倍,值得加钱把桃肉翻倍~

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以柚子风味为基底,酒精度不高,但酒感比较硬挺,喝了几口连脸颊也开始有了反应。5分的甜度刚刚好,每一口都能捕捉到柚子皮的清苦气息,喝完舌头有些麻麻的、涩涩的,有些压舌,总体印象是款有些高冷、低调的饮料。

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茶味够重,绿茶的芳香和清冽感都很到位,甚至还带有微苦的回味,以至于嘬到香甜的芒果肉时像是舒了一口气似的舒畅。茶底与芒果果泥完全相融,使口感变得细腻绵厚,软滑的茶冻不是全然无味、而是藏着淡淡的甜香,所有配料的比重拿捏得很好,果味、茶味的平衡感很完美。

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为这款茶底打call,在蜜桃风味下,茉莉的幽幽花香没有折损丝毫。蜜桃肉的甜度不高,带点调皮酸度,气息也很自然,总体印象是杯很纯粹的果茶,在今季蜜桃茶饮中,配称茶味和蜜桃味平衡得比较好的一款。

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橙子+百香果,不容易出错的搭配,表现也比较平稳。

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百香果给了十足的量,酸度十分鲜明,橙肉的纤维感和百香果籽的嘎嘣脆丰满了这杯果茶的口感,很适合慵懒烦闷的午后。

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还不错,红茶味在线,蜜桃果肉也给足了量,每一口都能吃到桃肉、感受到桃肉的纤维,桃汁的甜度跟红茶微微的苦涩感相互平衡,果味、茶味都很干净,不用另外加糖就很好喝,在一众 30+水果茶里算是性价比很高的了。

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这杯…感觉像好几杯不同的饮料倒在了一起,喝了个大杂烩,味道过于复杂,而且这几个元素组合在一起并不好喝,酸奶尤其突兀,把茶底的苦味勾勒得特别明显,欣赏不来。

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正统的乐乐茶酪酪系列,樱桃果肉非常酸口,咀嚼起来腮帮子直发紧,嘬上来没有果肉的茶底不仅缺乏风味,还非常甜,奶盖太过厚重,拉低了清爽感,不会回购。

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无花果+荔枝能配出这款芭比粉有点难以置信…尤其是和乳酪搅匀之后,像极了F探员外拍带回来、化成一摊水的冰淇淋。

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风味做得不赖,荔枝的果香中夹带着无花果的清甜,转而是茶底清冽的回味。可惜果肉给得太吝啬了,口感上单薄了些,不额外加糖整体还过甜,再加上过于厚重的奶盖,略有些闷人。

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乍看是芒芒果茶加了个奶盖云顶,但喝起来完全是两种不同的味道。莉莉爽在果肉、芒果泥和茶底的配比上动了大刀,很难再吃到大粒的芒果肉。


乏味的茶冻翻身作了主角,整体甜度都被拉了下来,后味还微微发苦,不如芒芒果茶。

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从配料上看是比较标准的杨枝甘露,口感比较扎实,作饮品感觉水分不够,算是杯可以吸着吃的跨界甜品吧。红柚肉搁得非常多,而芒果的甜度又撑不住,只好让红柚的酸度掐住了喉咙,里头的果冻也很无味。

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比杨枝甘露冰冰茶有更强的饱腹感,芒果泥+椰奶+紫糯米,扎扎实实一份甜品~一样是芒果甜度不够,风味寡淡,而且少了红柚肉,口感、味道都略显单调。

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不明白为啥春阳在夏天还有草莓新品,果肉那叫个酸爽,颜色也红颜得不大自然,里头的草莓肉吃起来像水泡发的草莓干。

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不知是不是柠檬汁的关系,茶底整体的酸涩感也比较强,底部一大坨糖水味冰粉也没有增加任何好感。

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像西北菜馆里的沙棘汁饮料,加上百香果之后酸度还有拔高,可能选带茶底的,味道会更丰富一点。总得来说清爽感在线,但实在平淡无奇,勾不起一点回点欲。

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点的沙冰,送来沙冰完全不见踪影了…荔枝肉搁得不少,但吃起来新鲜感欠佳,茶味不太能喝出来,基本就是一杯带荔枝味的糖水。半糖很甜,真的很甜,感觉它家的糖就特来事儿,特要刷存在感。

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蜜桃肉很酸,果肉带着茶汤一起发苦,像啃到桃子核的那种苦,不自觉让人想到放了很多糖,还依然难以下咽的苦瓜汁…为什么这杯有那么厚的沙冰?pro又在哪里?

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每年夏天的爆款,但恕我欣赏不来,水果店鲜榨的西瓜汁不香吗?这,这糖水味很重啊,瓜肉的脆嫩也体会不到,尤其不爱它家的青玉,寡淡无味…

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不难喝,但也不好喝,风味不够纯粹,糖水味过重,杨梅肉口感也差点劲儿,性价比也没有优势,就这样吧。杨梅入饮,请认准喜茶一哥。

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不好喝,不甘露,一股黄桃罐头里罐头汤的气味……桃肉也不像新鲜果肉,怎么吃,怎么像罐头桃肉…

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视觉浑浊,芒色寡淡,芒果丁小又少,普通小台芒的味道,熟度还可,但茶味不明,也没有柚子肉,加上甜度不能选,整体过甜,喝得牙疼。

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一股味全葡萄汁味儿,也有探员描述仿佛闻到了旺旺的葡萄味吸吸果冻,标配的果冻卖完了,给换成了仙草,这一换啊雪上加霜——酸奶是个不合群的“刺头”,葡萄肉酸得让人五官打结,仙草又带入几分药材的苦…不懂也不爱。

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35杯单品,20杯好喝,奶茶店这一季交上的成绩单,我们还挺满意的~对品牌有钟爱的同学,这份按店铺整理的推荐list拿去照单点就是了:

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想要快速get喜欢的风味?或许下图可以帮你更准得下单:

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奈雪の茶

噗呲柠檬气泡茶 | 噗呲水蜜桃气泡茶

人在茶在

百香浅醺 | 至尊凤梨酷乐达 | 泡泡桃柚

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人在茶在

百香浅醺 | 至尊凤梨酷乐达 | 泡泡桃柚 | 酒心巧乐福

茶阁里的猫眼石

柚醺派对

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那丘好茶

冷萃鸳鸯大红袍

喜茶

伯爵清奶茶 | 伯爵百利甜

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芒果

那丘好茶-杨枝甘露

乐乐茶-杨枝甘露冰冰茶

茶阁里的猫眼石-阳光芒芒果茶

蜜桃

喜茶-芝芝桃桃

乐乐茶-粉桃酪酪

朴茶-手捣桃桃茶

Coco-桃桃红茶摇摇乐

杨梅

喜茶-多肉杨梅

葡萄

那丘好茶-云朵多肉葡萄脆波波

橙子

春阳茶事-百香鲜橙绿