果树认购、培育极早品种,松江果农念好花样“市场经

2020-07-06 11:53:56来源: 中国食品报网

松江土地肥沃、气候宜人,农业生产条件得天独厚。夏至后,瓜果飘香。如何让资源优势变成产业优势?松江果农们通过果树认购、培育极早品种等方式,念好花样“市场经”,将松江地产水果端上更多市民的餐桌。

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果树认购,打破以往“先果后售”模式

在位于永丰街道的仓桥水晶梨基地,这里的第一批鲜梨即将上市。因为是沪上生梨类唯一的国家地理标志性产品,仓桥水晶梨以往自然是“皇帝的女儿不愁嫁”。但因为今年这场不期而遇的疫情,基地负责人金凤雷坦言,会有隐隐担忧,今年的梨会不会不及往年好卖?然而,今年“果树认购”的好行情,倒是让金凤雷定心不少。“到现在为止,200多棵果树已经被附近园区的企业客户认购,另外有近400棵被个人客户认购,相比往年,这个数量多了不少。”金凤雷说。

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果树认购,打破了“先果后售”传统销售模式。鲜果上市后往往面临后续市场的不确定性,而水果成熟前就推出的“果树认购”模式,则是“先售后果”,水果还没上市,就下好了市场的“先手棋”,不仅可以促进农产品的销售、提前收回种植成本,同时也起到了农产品推介的良好效果。

“提前交付800元,成熟期可以获得100个鲜梨,市值1000元。”金凤雷介绍,这100个鲜梨基本也是一棵树的收成。价格上的优惠是一方面,顾客更看中的是果树认购过程的体验感。

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果树认购,是果农和消费者之间的良性沟通,金凤雷称,接下来还将策划一系列会员活动,在授粉、套袋、采摘等果树成长的关键时期,邀请会员一起参与田间劳动,进一步加深消费者的体验感。

极早品种,抢滩沪上水果“早”市

果树认购之外,培育“极早”品种,抢滩水果“早”市也是松江果农另一本“市场经”。按惯例,现在还不是地产葡萄集中上市的时节,而位于车墩镇的奥德农庄,空气中早已弥漫着香甜的气息。三周之前,当其他常规葡萄品种仍然“按兵不动”之时,这里的极早熟葡萄品种——“早夏无核”和“早霞之光”已经挂果上市,吸引不少消费者尝鲜。

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种出好的水果产品,第一步是选好品种。奥德农庄种植有80亩葡萄,是松江众多的葡萄种植基地之一,但有些特殊的是,奥德农庄一直奉行葡萄品种的自主选育。截至目前,已经自主培育100余种葡萄品种。极早品种的成功也是在原有育种成果上的沉淀和突破。

“‘早夏无核’是夏黑的芽变品种。”农庄负责人邢英伟一边看藤蔓相连的母树和芽变分枝,一边介绍着,发现芽变出来的枝蔓上的葡萄比母树上的葡萄要早成熟一个月,且品质不变后,他就着手开始这种极早熟品种的培育。经过几年的观察,待其性状逐渐稳定后,就向市场推出。

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培育极早品种,是根据市场打出的一手“好牌”。“集中上市时期竞争激烈,极早品种可以说是打了市场的‘时差’。”邢英伟介绍,因为赶上了葡萄市场的早市,“早夏无核”很是受市场热捧。时间上极早,品质上当然也不能是一般的“大路货”,近来,在“早夏无核”的基础上,邢英伟又通过芽变选育出品质更高的“早霞之光”,清甜口感加上易种植、好储运等特性,让这一极早品种同样受到市场青睐。

(来源:上海松江)