陕西省西咸新区市场监管局发布中高考期间饮食安全消费提示

2020-06-29 13:47:07来源: 中国食品报网

2020年中、高考临近,时值雨水时节持续高温高湿,微生物滋生蔓延较快,蛋白质和碳水化合物含量高的食物极易腐败变质。除了全力备考之外,考生饮食受到广泛关注。为保障广大考生疫情防控常态化条件下饮食安全,防范食源性疾病发生,陕西省西咸新区市场监督管理局发布中高考期间饮食安全消费提示。

一是防控措施须到位。餐饮服务提供者要严格遵守疫情防控规定和要求,确保人员健康管理、场所环境卫生、消毒保洁措施落实到位,严防有发热、咳嗽等症状的人员进入经营场所;合理管控就餐人员间隔距离,提醒考生及家长使用公筷公勺或分餐就餐,防范交叉感染。网络订餐第三方机构及自建网站的餐饮服务提供者,要加强送餐人员健康与卫生管理,确保送餐容器、箱、车清洁。

二是饮食安全“五不要”。 不要到街头摊点和流动餐饮摊贩等场所就餐,尽量在家或学校食堂用餐,不参与群体性聚餐;不要吃剩菜剩饭,要食用新鲜食物;不要迷信“大补”,改变日常饮食习惯和规律;不要尝试新奇食材,以免造成肠胃功能紊乱;不要吃生冷等刺激性食物,以免引起肠胃不适。

三是营养均衡“三要点”。备考及考试期间,应在保持原有饮食习惯基础上,注重食物多样化,以保证各种营养素供给。要饮食以谷类为主。粮谷类食物富含碳水化合物,是人体最主要、最经济的能量来源;要每天都吃蔬菜水果。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,还有助于消化,增加食欲;要适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。这些都是优质蛋白质来源。

四是一日三餐巧安排。考试不仅测验考生的知识积累,也考验考生的体力。充足的能量,可以保证考试期间体力充沛。所以,早餐和午餐要吃饱吃好,适当增加主食和肉类摄入;晚餐不要过量,以清淡为主,多吃蔬菜水果,并保证充足睡眠。

五是踏实学习信自己。考试没有捷径,没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。依靠平时刻苦学习和知识积累才是正道,不要迷信所谓“补脑”产品。

考生在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等可疑食物中毒症状时,在投诉举报前一定要收集证据,应保存好消费凭证,保护好现场,造成健康损害的,及时就近到正规医院就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据,及时拨打12315向市场监管理部门投诉举报。

陕西省西咸新区市场监督管理局提醒广大考生不要盲目在外就餐,同时在考试期间要合理饮食,注意劳逸结合,保持良好的睡眠和愉悦的心情,做好心理的调节与放松,以最好的精神状态迎接考试。

田森源 许建勤)

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