金秋吃蟹,这些问题尤其要注意

秋风起,螃蟹肥,又到一年吃蟹时。螃蟹营养价值高,但吃法不当,也会损害人体健康。究竟怎么吃才健康?哪些人不适合吃螃蟹?蟹长期以水生物、水草、腐败物为食物,在加工、吃的过程中,要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠、心这些部位,并要煮熟、煮透。潘丹峰说,上...

健康饮食,远离胰腺炎

生活中急性胰腺炎患者若饮食不当,易于复发,反复发作者甚至可能导致慢性胰腺炎。胰腺炎患者不光脾气不好,耐性还很差,但通过合理饮食,可以远离胰腺炎的发生。对于急性胰腺炎的患者来说,在急性胰腺炎发作早期所有经口饮食均应禁止(具体进食的时间一定要咨...

小花生的大江湖

“麻屋子,红帐子,里面住着个白胖子。”这个谜语,相信很多人小时候都猜过。没错,谜底就是花生了。花生在人们的日常饮食中有着很强的存在感。它可以委身于夜市露天小摊,与毛豆合伙组成江湖气息浓厚的“花毛一体”;也可以华丽现身在经典川菜宫保鸡丁中;它...

秋冬进补说阿胶 (二)

(本报记者高泓娟)随着秋冬季节的到来,注重保健的人们开启了进补模式。中医认为,秋冬进补可平衡阴阳,调和气血,固本培元,使身体恢复正气。提到进补,很多人认为名贵补益中药效果更好,其中有一味特殊的中药,就是阿胶。阿胶被列入药食同源名单中,那么,

经常吃的太饱好吗?

9月9日,世界排名第17名的美华裔职业大胃王李蕙过世,享年54岁。李蕙身材娇小,身高152.4cm,体重约45公斤,但她在大胃王比赛中表现惊人。关于李蕙去世的原因,其家人透露应该与大胃王比赛没有关系。那么,食量过大对个人健康究竟有没有影响?

啤酒肚的危害

啤酒肚是中年男性不请自来的“朋友”,很多人戏称其为“将军肚”,不以为意。啤酒肚是怎样形成的呢?有什么危害吗?很多年轻人长了啤酒肚是因为平日工作压力大,长期如此自主神经系统变得紊乱、失衡,导致脂肪难以燃烧。平时工作久坐于办公室内,长时间不活动...

如何避免假期综合征

(本报记者郑志强吴雪琴)假期综合征又名节后综合征,是人们在长假(特别是春节黄金周和国庆黄金周)之后出现的各种生理或心理的表现。如在假日结束后的两三天里感觉厌倦,提不起精神,上班的工作效率低,甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、神经性厌食、...

消化不良吃什么好 6种食物有效缓解

消化不良是最常见的一种功能性胃肠病。消化不良很痛苦,坐也不是,动也不是。消化不良大多都是由饮食引起的。那么,在生活中消化不良吃什么好?消化不良的症状有哪些?消化不良怎么办?下面来了解一下吧。消化不良吃什么好1、西红柿西红柿含有一种特殊成分,

食物也影响情绪

有研究认为,食物对情绪的影响,在于食物中的一些成分可以改变血液中某些神经递质的浓度水平。而所谓的神经递质,是一些可以携带一定身体信息的化学“信使”,他们来往于神经细胞之间,传递诸如焦虑、忧郁、警觉、轻松等各种各样的情绪信息。食物中的一些营养...

下酒菜里学问多

喝点小酒,再配些适口的下酒菜,是不少男士向往的晚间悠然生活。不过,想要吃得开心,又不影响身体健康,下酒菜里其实有很多学问。吃点肉“打底儿”喝酒时,大家首先要戒掉空腹饮酒的习惯。空腹饮酒会刺激肠胃,加重肝脏负担。人若在空腹时饮酒,因胃里没有食...

防止脱发加剧的饮食建议

越来越多的人出现发际线后移,这些“头顶大事”已不再是中年人的“专利”,年轻人也加入了脱发大军。据报道,目前我国脱发人数不断上升,每6人中就有1人脱发。河南省郑州市中医院营养师朱绍英介绍,人们常说的脱发主要是指病理性脱发,是指头发异常或过度脱...

如何挑选优质酱油?

在国人的烹饪习惯中,无论是烹炒还是凉拌,加几滴酱油总能起到“画龙点睛”的作用。然而,用得多并不代表真正会用。中国农业大学食品科学与营养工程学院食品酿造专业博士纪凤娣介绍了关于酱油的秘密。配料为“小麦”的香气浓酱油主要是由蛋白质原料和淀粉原料...

适当补充辅酶Q10有益心脏健康

(301医院心血管内科主任医师冯全洲)辅酶Q10是一种机体能量代谢过程的辅酶,参与人体细胞能量代谢,具有一定增强抗氧化和增强人体活力等功能。辅酶Q10对能量代谢较高的心肌具有保护作用,国内外也将其广泛用于营养保健食品及食品添加剂,其主要作用...

健脾消食常吃5种酸性食物

酷热难挡,胃肠功能减弱,味觉也会退化,使舌头感知食物味道的能力逐渐减弱,导致吃什么都没滋味。在此,火箭军特色医学中心消化内科主任医师王瑞玲推荐5种酸性食物,有助于生津开胃,健脾消食。山楂山楂含有脂肪分解酶,不仅可以健胃消食,还能降低血清胆固...

迷你蔬菜营养几何?

弹球大的圣女果、手指大的胡萝卜、樱桃大的萝卜、乒乓球大的甘蓝……如今,市场上出现了越来越多的迷你蔬菜。其大小迷你,但价格却比普通蔬菜要高。有人认为,迷你蔬菜营养更高,而有人却认为迷你蔬菜只是单纯口感好,营养并没有那么高。迷你蔬菜的营养价值究...

素食餐馆点餐有诀窍

近年来,素食餐馆火了,吸引很多人前来“打卡”。据了解,素食饮食一般分为3类:一是全素素食。饮食只有植物性食物,没有任何动物性食物。二是奶蛋素食。可喝奶吃蛋,其余动物性食品一律不沾。三是奶素食。只喝奶,吃植物性食物。专家提醒,素食餐馆是用淀粉...