肝硬化患者的饮食管理

本报记者郑志强吴雪琴通讯员庄碰霞连雪娥福建省惠安县医院消化内科主治医师刘德挺介绍,作为人体重要的代谢与合成器官,肝脏的损伤及其功能的下降会导致碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养物质,以及维生素和微量元素等多种物质的代谢异常。出于上述原因,肝硬...

低麻度花椒油树脂醇水溶液显著增强咸味感知 椒麻助力实现减盐不减咸

本报讯中国标准化研究院感官分析团队日前发表的一篇论文称:通过心理物理实验方法证明,低麻度的花椒油树脂醇水溶液可以显著增强青年人和老年人的咸味感知,且增咸程度受到被试年龄、个体敏感度、饮食习惯及心理特征等方面的影响。膳食多盐存在健康风险,但减...

哺乳期高糖饮食或影响婴儿认知

《美国临床营养学杂志》日前刊载的一篇研究报告显示,母亲哺乳期摄取高糖饮料会损害孩子幼年认知能力发展。此前有研究团队发现,女性产后多喝高糖饮料不仅会增加自身肥胖风险,还可能使新生儿经母乳摄入过多糖分。这一次,研究团队探究了母亲高糖饮食与幼儿认...

慢性胃炎的饮食建议

本报记者郑志强吴雪琴通讯员黄芳铭福建省泉州市第一医院消化内科副主任医师王育斌介绍,慢性胃炎是指各种原因所引起的胃黏膜慢性炎症性病变,表现为黏膜层以淋巴细胞和浆细胞为主的慢性炎症细胞浸润。慢性胃炎特别是慢性萎缩性胃炎的患病率一般随年龄增长而上...

过多摄入食用油或提升患糖尿病风险

本报讯随着糖尿病在全球以及中国发病率愈发升高,寻找到关键有效的预防因素是科学家们努力的目标。在糖尿病发病过程中,膳食作为关键因素之一,一直被科学家们长期关注。近日,西湖大学郑钜圣课题组在糖尿病领域著名期刊《DiabetesCare》上发表关...

多吃代餐食品容易导致营养不良

代餐粉、代餐饼干、代餐奶昔……如今,一些主打“热量低、饱腹感强”的代餐食品备受年轻人追捧,甚至成为饮食圈的新潮流。然而有关代餐食品的争议却一直不绝于耳。代餐食品,顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。有人为了控制体重,包里常备两瓶代餐奶,一...

从古方走出来的君子——山药

本报记者郑志强吴雪琴通讯员连雪娥庄碰霞山药,本名薯蓣,为了避唐代宗李豫和宋英宗赵曙讳,故改名为山药。山药既以“山中之药”为名,可知它本是一味药用植物,亦是绝佳的保健食品。福建省惠安县医院中医科副主任何云介绍,在药用方面,我国古老的中药典籍《...

支气管哮喘急性发作的预防与健康饮食

本报记者郑志强吴雪琴通讯员黄芳铭支气管哮喘简称哮喘,是一种常见病、多发病,主要症状是发作性的喘息、气急、胸闷、咳嗽。福建省泉州市第一医院呼吸与危重症医学科副主任叶晓艺介绍,这种慢性炎症与气道高反应性相关,通常出现广泛而多变的可逆性气流受限,

脑梗塞的饮食预防

本报记者郑志强吴雪琴通讯员连雪娥庄碰霞什么是脑梗塞福建省惠安县医院神经内科医师朱佳斌介绍,脑梗塞又名“缺血性脑血管疾病”,是由于供应脑的动脉,动脉粥样硬化等自身病变使管腔狭窄,闭塞或在狭窄的基础上形成血栓,造成脑局部急性血流中断、缺血缺氧、...

改善膳食营养 提升认知健康 营养干预能为大脑撑起一把"保护伞"吗

本报记者刘艳芳王京臣一位患有阿尔兹海默症(AD)的艺术家,慢慢忘记了身边的事物,忘记胡椒粉是什么样,忘记岳母早已去世,忘记如何吃香蕉;再后来,镜子中的自己以及深爱的妻子,都成了他眼中的陌生人;直到有一天,他的意识变成了一片空白……AD是目前...

慢性萎缩性胃炎的饮食调节

本报记者郑志强吴雪琴通讯员黄芳铭福建省泉州市第一医院消化内科副主任黄奕森介绍,慢性萎缩性胃炎是慢性胃炎的一种类型,呈局限性或广泛性的胃黏膜固有腺萎缩(数量减少,功能减低),常伴肠上皮化生、异型增生、炎症等。世界卫生组织将慢性萎缩性胃炎列为胃...

口腔健康意识“苏醒” 复配植提物杀菌剂将成未来发展方向

疫情让人们前所未有的开始重视自己的健康。一个新的消费趋势在后疫情时代开始出现,那就是口腔护理。今年,一个微博热点话题“戴口罩后才发现自己有口臭”曾一度冲上微博热搜榜,相关阅读量达1.3亿次。新冠肺炎疫情的常态化,让戴口罩也成为常态化,口腔清...

心律失常患者健康教育与饮食建议

本报记者郑志强吴雪琴通讯员连雪娥庄碰霞什么是心律失常福建省惠安县医院心内科住院医师陈奕虎介绍,心脏在正常情况下以每分钟60—100次频率有规则的跳动。心律失常是指心脏冲动的频率、节律、起源部位、传导速度或激动次序的异常。主要表现有心悸、心前...

以绿色消费为导向 以营养健康为己任 小菜一碟专注打造餐桌全产业生态链

秉承“健康是吃出来的”经营理念的河北小菜一碟网络科技有限公司,专注于从田间地头到中央厨房再到千家万户餐桌,打造共享经济下的“线上互联、线下实体”的全产业生态链互联网新零售平台,依托大数据赋能、科技赋能、供应链赋能、运营赋能,覆盖农产品“最先...

深圳卫康世洁乐筑起“大健康”第一道防线

如今大健康产业已经迎来了前所未有的发展机遇。数据显示,2020年健康产业市场总额达8万亿,占GDP比重将达到6.5%。大健康产业将呈现“井喷”式发展。在大健康产业发展中,有一个始终绕不开的词,那就是“病毒”。自2020年初新冠肺炎疫情的突然...

营养又百搭的小藜麦

“食物多样、谷类为主”是实现合理膳食、促进健康的最基本原则。藜麦,可以说是近年来在谷物家族中异军突起的新秀。联合国将2013年定为国际藜麦年,以促进人类营养健康和食品安全,实现千年发展目标。藜麦虽然最近几年火起来,但藜麦的历史悠久,藜麦是藜...