广西桂林餐饮管理步入“4D时代”

本报讯位于广西桂林北极广场的聚福园宴会中心叠彩店经食药监工作人员近日的检查,以优异的成绩通过验收,成为桂林叠彩区餐饮业首家4D厨房示范店。这标志着桂林市餐饮业科学标准化管理上又迈出了新的一步,同时为桂林市餐饮行业树立了标杆,为创建“食安桂林...

达能专业特殊营养业务在亚洲重回强势增长轨道

本报讯专业特殊营养业务成为了达能三季度报的亮点。达能日前公布的2019年第三季度业绩显示,专业特殊营养业务在三季度取得了强劲增长。其中,生命早期营养品业务的增幅超过了10%,中国生命早期营养品业务销售收入同比增长超过20%。三季度,达能实现...

我国便利店近五年年均复合增长率达百分之二十四

本报讯(记者杨晓晶)不断加深的城市化进程和不断出现的新兴生活方式,持续刺激着我国便利店市场的蓬勃发展。日前,据市场研究与咨询公司英敏特发布的信息显示,我国便利店的销售收入在过去5年,以24%的年均复合增长率增长,仅2018年销售收入1400...

追溯管家交易平台上线 全链条可追溯保障畜产品质量安全

为了推动我国畜产品质量安全追溯体系建设,实现畜产品从源头到餐桌全链条可追溯,保障畜产品质量安全,2019年10月21日,由全国农业科技创业创新联盟、吉林省畜产品质量安全协会共同主办,中国畜牧业协会、吉林省畜牧业管理局、吉科软信息技术有限公司...

河套酒业打造绿色发展模式

本报讯(记者薛海军孙鹤通讯员范红梅)10月18日,内蒙古自治区巴彦淖尔市委书记常志刚一行在市、旗相关负责人的陪同下到内蒙古河套酒业集团视察工作。常志刚肯定了河套酒业在引领巴彦淖尔市绿色发展中做出的积极贡献,对企业在巴彦淖尔市“天赋河套”品牌...

青岛啤酒连续14次入围 《财富》“最受赞赏的中国公司”榜单

《财富》(中文版)对外发布2019年“最受赞赏的中国公司”50家入选企业榜单,青岛啤酒连续14年上榜。其中“食品、饮料”行业,茅台、青岛啤酒、五粮液位列前三。九个维度测评“中国公司软实力”“最受赞赏的中国公司”被称作“中国公司软实力的晴雨表...

高端火锅企业加速跑马圈地 巴奴进军一线 快乐小羊全球布局 海底捞下沉二三线

(本报记者袁国凤)又到了吃火锅的季节,近日,火锅界黑马巴奴宣布在北京西单君太再开新店。这家号称挑战“海底捞”的火锅,在进京1年后,加快全国开店步伐,相继在上海、西安开店。前不久,同样主打高端火锅的快乐小羊,在杭州、上海、深圳、厦门等地4店联...

从数据看酒饮行业走向

公开数据显示,2019年上半年,上市公司白酒板块实现收入1288.73亿元,同比增长18.96%;净利润443.02亿元,同比增长25.64%。不单单是白酒,啤酒的行业趋势也有明显的结构性变化,相比经济型啤酒,高端啤酒的销量增速明显更快,2...

由原料型向应用型转变 我国着色剂行业加大研发力度

(本报记者鲍小铁)中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2019年行业年会暨植物炭黑产业健康创新大会近日在浙江省江山市召开。本次会议由浙江旺林生物科技有限公司和江山市职业经理人协会承办,浙江科技学院协办,并得到江山市委市政府、经信局、市场...

好丽友与泰国老板仔达成战略合作

本报讯近日,知名休闲食品公司好丽友与泰国海苔零食公司老板仔达成战略合作,好丽友获得老板仔产品在中国的独家代理权。同时,好丽友于去年上市的网红产品“浪里个浪”,也将通过老板仔的销售网络进军泰国市场。老板仔是泰国排名第一的海苔零食制造商,成立于...

科技创新 质量提升 龟鹿药业聚焦龟鹿二胶 助力行业健康发展

“我们目前对龟甲胶和鹿角胶在选种育种、规范化养殖、质量认定、标准升级等方面做了大量投入,希望通过努力,为推进胶类中药行业的健康发展贡献力量,造福广大消费者。”在日前于浙江杭州举办的2019年全国胶类中药质量保障及产业发展论坛上,龟鹿药业董事...

营养价值高 市场潜力大 我国驼奶加工业发展才露“尖尖角”

本报讯你喝过骆驼奶吗?市面上不常见到的骆驼奶味道和营养价值究竟如何?日前,在由中国保健协会主办的塞外驼铃配方驼乳粉营养价值专家研讨会上,中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈表示,骆驼奶属于特种奶,产量小,食用具有区域性。数据显示,其干物质、蛋白...

恒天然和汤臣倍健达成战略性合作 联合研发营养解决方案

本报讯恒天然与汤臣倍健于10月16日达成一项为期3年的战略性研发合作,将致力于为健康及保健市场研发富有创新性的营养解决方案。未来,双方将围绕乳蛋白和特定益生菌领域开展广泛合作,合作方向包括特殊功能性蛋白、特定益生菌、抗衰老功能成分等原料的筛...

餐饮业招不到年轻人,未来或将出现用工荒

曾经年轻男女穿梭服务的快餐店中,如今有越来越多的大叔大妈来“撑场”。这不是极个别的餐厅现状,许多餐厅存在“妈妈辈”的中、高龄服务员。在“妈妈辈”服务员占领餐厅的背后,是餐饮行业用工难、人员缺口巨大的突出现状。58英才招聘研究院、口碑联合发布...

全品类 全渠道 全客群 零售业发展新趋势

近年来,家乐福、大润发、永辉、沃尔玛等传统零售的霸主,纷纷与苏宁、阿里巴巴、腾讯、京东等新兴的智慧零售企业合作。在全国排名前几的新老零售企业间,合作与竞争、入股与收购频繁而又激烈地发生着,我国零售业的商业生态和商业逻辑正在发生深刻变化:我国...

全国胶类中药质量保障及产业发展论坛举办 业内人士共议如何提升龟鹿胶质量

本报讯日前,2019年全国胶类中药质量保障及产业发展论坛在浙江省杭州市举办。针对目前胶类中药行业发展现状,产品质量控制及检验技术成为论坛“关键词”。中国食品药品检定研究院中药民族药检定所研究院中药材室主任魏锋在作题为《胶类中药质量控制技术与...