多企业布局打造新细分领域 植物奶挤进乳品市场新赛道

本报记者袁国凤中国市场拥有丰富的乳制品品类,既为创新者们提供了坚实的市场土壤,也具有足够的潜在增长空间。在巨头林立的乳品市场中,传统乳制品面临前所未有的挑战,新型产品层出不穷,混合奶和植物奶的出现尤为瞩目。其中植物奶不仅吸引了全球范围内各大...

基因编辑技术"剪"出肉多个大黄颡鱼

本报讯黄颡鱼,北方人俗称为黄辣丁,南方人称之为昂刺鱼。为解决黄颡鱼个头小、出肉率低、生长缓慢的问题,中国水产科学院珠江水产研究所与南京尧顺禹生物科技有限公司合作,采用基因编辑技术培育生长快速、肉质量高和规格大的新品系黄颡鱼,并于近日培育成功...

统筹推进 多管齐下 我国海洋渔业发展按下“快进键”

福建省海洋与渔业局出台促进海洋与渔业持续发展10条措施,助力渔业企业发展;浙江省实施渔业企业缓缴渔业资源增殖保护费等政策并加快渔业补贴资金发放速度;山东省出台10条措施,推动涉海企业复工复产和海洋经济发展;天津市出台支持渔业发展相关补助政策...

一季度相关企业净增6.3% 冷冻食品行业疫后发展需探索新路

本报讯(记者聂长慧)疫情期间,各类方便食品和冷冻食品成为消费者宅家囤货的首选。有数据表明,以包子、饺子为代表的冷冻面点,及以牛肉丸、虾滑为代表的各类冷冻丸滑制品,在今年第一季度内销量都明显上升。相关人士认为,疫情时期是冷冻食品行业发展的好机...

我国荞麦产量占世界总量近40%,人均消费却不足1公斤 荞麦产业:挖掘资源优势 助力精准脱贫

本报记者王薇“我国荞麦产量占世界总量近40%,人均消费却不足1公斤,相关基础研究和产业化推进亟待加快。”在5月23日在线举办的“产学研协作促进荞麦产业扶贫发展研讨会”上,与会专家与企业共同呼吁。来自食品加工、营养、标准制订等领域的在线专家学...

即饮咖啡开辟行业新赛道

数据显示,2019年我国咖啡市场达到了700亿人民币,人均咖啡消费量达7.2杯。而在各种咖啡类型中,即饮咖啡因其随时随地都能饮用的便利属性,呈现出较快的增长幅度。据英敏特数据显示,2018年至2023年,全球即饮咖啡零售市场的年均复合增长率...

强化中国优质白酒产区建设

本报讯(记者王磊)中国白酒是世界蒸馏酒的鼻祖,是世界上唯一的自然酿造美酒。其本源是道法自然,与自然生态的关系最为密切。中国白酒酿造五绝中水、粮、曲、窖与自然生态、酿造场所微生物关系密不可分。与世界上其他美酒相比,中国白酒更具有产区优势,也更...

用国际化思维 推动中国白酒走向世界

本报讯(记者章玉)“中国白酒走向世界不仅需要勤恳的努力,更重要的是找准方向,用国际化思维找准切入点和方法。”全国人大代表、舍得酒业生产基地副总经理余东表示,新冠肺炎疫情肆虐全球,中国人创造了世界抗疫奇迹。世界各国人民都看到了中国人民团结一心...

酒闻快评

百威英博联手IMG为旗下品牌开发多类别授权商品百威英博日前宣布与IMG集团签订了一份多年的独家授权经营协议。根据协议,IMG将会为百威英博旗下的Budweiser(百威)、StellaArtois(时代啤酒)、Beck’s和Leffe等品牌...

扩大白酒消费加速行业复苏

本报记者顾雨霏5月28日,酒类股盘震荡走高,迎驾贡酒涨停,古越龙山逼近涨停,酒鬼酒涨逾7%,金徽酒、山西汾酒涨幅超4%。随着国内疫情得到有效管控,白酒行业终于迈开了复苏的脚步。从4月份动销情况来看,五粮液终端动销已恢复至正常水平的七成,预计...

绿色食品宣传月活动在京启动

本报讯(记者王金臣)5月29日,由中国绿色食品发展中心主办,中国优质农产品开发服务协会、中国绿色食品协会、全国农产品产销对接公益服务联盟承办的“春风万里,绿食有你”绿色食品宣传月启动仪式暨贫困地区产销对接活动在北京举行。此次启动仪式邀请了湖...

山东"健康肉"走进江苏 丰富南京市民"菜篮子"

本报讯为应对新冠肺炎疫情对农产品流通行业影响,积极响应党中央、国务院推动农产品流通复工复产复市,保障农产品供应的号召。山东省畜牧兽医局委托山东健康肉产业联合会组织了部分龙头食品企业,于5月27日在江苏在南京新世纪大酒店,举办山东“健康肉”江...

600家企业瓜分20亿市场 特医食品迎来新风口

本报讯(记者王磊通讯员李伟)前段时间,湖南郴州“固体饮料冒充特医奶粉”事件引发公众热议。对此,两会期间,全国人大代表、人福医药董事长李杰提交了关于加快发展特医食品,加强患者营养治疗的建议,希望国家加大对国内特医食品行业的扶持,健全和完善更加...

思念食品布局团餐业务,1.5万亿市场蛋糕太诱人

近日速冻食品巨头三全携手链之融供应链,在河南省餐协团餐委的组织下,聚集了30家河南团餐企业,共商团餐发展大计。而笔者查询公开资料,并向相关人士证实得知,另一速冻行业巨头——思念食品,也已布局团餐,而且不是单打独斗,而是联手了中国团餐前三甲之...

安徽省农技会工作站进驻尝发食品

安徽省农产品加工技术协会专家工作站近日进驻安徽尝发食品有限公司(以下简称“尝发食品”)签约授牌仪式在尝发食品举行。安徽省农产品加工技术协会会长、安徽农业大学教授、副院长、博士生导师杜先锋,尝发食品负责人丁元嵋参加了活动。丁元嵋表示:“专家工...

前4个月我国共进口猪肉135万吨,同比增长170.4%

中国海关日前公布数据显示,中国4月进口40万吨猪肉创纪录,较上年同期增长近170%,原因是买家抓住低价机会储存猪肉。中国今年前四个月共计进口135万吨猪肉,较上年同期增长170.4%。非洲猪瘟使得中国生猪存栏减少至少40%,从而削减了猪肉产...