“中华老字号”同庆楼A股首发过会

12月12日,中国证监会审议并通过了同庆楼餐饮股份有限公司(以下简称“同庆楼”)的IPO首发申请。本次同庆楼拟赴A股主板公开发行新股不超过5000万股,占公司发行后总股本的比例不低于25%,保荐机构(主承销商)为国元证券股份有限公司。公司本...

港式茶餐厅“失宠” 翠华上市以来首次亏损

在TVB电视剧风行的时代,茶餐厅也随着这些电视剧火遍大江南北。2009年,有香港餐饮名片之称的翠华在上海开了内地首店。彼时的翠华相当于如今的网红店,开业时生意火爆,大排长龙,等位两个小时算是常态。最近几年,港式茶餐厅对内地消费者的吸引力逐步...

我国餐饮市场规模前11个月突破4万亿元

12月16日国家统计局最新发布数据,2019年11月,全国餐饮收入4964亿元,同比增长9.7%;限额以上单位餐饮收入831亿元,同比增长8.1%。2019年1-11月,全国餐饮收入41896亿元,同比增长9.4%;限额以上单位餐饮收入85...

掘金县乡市场,细分渠道做出大文章

2008年,张辉进入冻品行业,起因是父母做水产生意。父母领进门,修行在个人。张辉接手公司后,新动作频频:增设门店、开发新渠道,引入众多大品牌;联合经销商做集采,增加物流配送和自有品牌;合作菜篮子项目,试水电商,打造社区团购新平台。以菏泽为中...

肯德基开做“企业专送”,抢食万亿团餐市场?

团餐近两年表现出非常强劲的增长态势,并且活跃在其中的头部企业相对较少,成为众多社会餐饮品牌盯上的“蛋糕”。今年不断做新业务尝试的肯德基也盯上了团餐市场。有媒体近日发现,在肯德基App内出现了“企业订餐窗口”,这意味着肯德基正式进军团餐市场。

餐饮渠道加持,南美白虾晋升新宠 年关将至,虾价持续波动,经销商谨慎备货、餐饮店囤货应对

近几年,南美白虾成了中国消费者的餐桌新宠。〓〓壳薄体肥,肉质鲜美,营养丰富,且养殖周期短,适应能力强,这些优点使南美白虾在中国市场得到普遍认可,成为水产界“白富美”。〓〓2019年,缺货、涨价等一直围绕着南美白虾。受到贸易战、白斑病、进口禁...

变革转型 升级创新 第19届中国国际保健博览会主题论坛在重庆召开

本报讯由中国保健协会、国药励展主办的变革和转型升级——严管之下的创新之路暨第19届中国国际保健博览会主题论坛近日在重庆召开。此次论坛邀请了相关行政部门负责人、行业协会、知名企业家共同探讨了行业关注的保健食品、特殊医学用途配方食品、养老产业的...

打破场景限制 口感接近现烹米饭 统一“开小灶自热米饭”在京通过专家鉴评

本报记者连荷长期以来,方便食品中方便面所占的比例远高于方便米饭,主要还是因为其方便性和风味更胜出一筹。而今,在食品行业的努力下,方便米饭实现了新一轮的行业创新。日前,中国食品科学技术学会在北京组织专家,对统一企业(中国)投资有限公司研发的“...

中荷奶业发展论坛聚焦奶业国际合作

本报记者杨晓晶“截至2018年底,全国奶类总产量翻升至3176.8万吨,跃居世界第三位;100头以上的规模化养殖比例已经达到61.4%,奶牛平均单产突破了7吨。中国奶业取得的长足进步,离不开不断增进的国际合作。”日前,中荷奶业发展论坛暨SD...

泓满商贸联合打造多肽酒

随着科学界对肽研究的深入和人们对肽健康作用认知度的提升,国内企业开始发力肽市场。河北省廊坊市泓满商贸有限公司推出一款百兴国泰多肽酒。该产品融合了金葵花肽、海参肽肠、牡蛎肽、黄精肽、枸杞肽、山药肽等原料,一经推出市场便深受好评。自1920年德...

白金好汉子探索养生酒发展新路径

河北白金好汉子商贸有限公司开业庆典近日在河北省廊坊市举办。廊坊市工商联支委、广阳区政协委员刘文杰在活动致辞中表示,这一富有文化内涵、绿色健康和时尚元素的养生酒文化精品,在开创中国养生酒新模式的潮流中,定会绽放出美好未来。白金好汉子养生酒的上...

奶茶行业如何健康发展

近两年,奶茶市场可谓百花齐放,喜茶、1点点、奈雪的茶……各大奶茶品牌争相推出了各式各样的新茶饮品类,奶盖茶、鲜果茶、混合茶等网红产品花样翻新,备受关注。然而,在热闹的背后,最近频频曝光的奶茶成分添加等问题也反映了这样一个事实,那就是奶茶行业...

捆住横行的纸螃蟹

由于对储存条件的要求较高,螃蟹曾经是许多人难以吃到的美味。如今,随着物流网络的发展,螃蟹券开始流行起来。一个电话、一条微信,消费者很快便能收到,的确方便了大江南北的吃货们。不仅如此,事先订购礼券,用作节日馈赠、人情往来,也为人们所接受。然而...

别让吃播变了味

近年来,随着互联网的兴起,直播、短视频等新的传播方式也“飞入寻常百姓家”。越来越多的乡村正在通过“直播+”等新形式,打破信息壁垒,与外部世界建立连接。这其中涌现了一大批“乡村网红”,如研究竹鼠百种吃法的华农兄弟、“远离城市喧嚣”的田园系美食...

食事微评

宜家开烘焙店各式各样的烘焙店近年来如雨后春笋般涌现,小小烤箱培育了市场规模达千亿元级别的“大蛋糕”。火热的烘焙行业自然成为企业跨界的选择之一,就连著名的家居品牌宜家也瞄准上了这一产业。近日,宜家在国内的首家烘焙工坊正式落户上海徐汇商场。店内...

推广净菜需要落地手段

盘点2019年的民生大事,不能不提到垃圾分类。说到做好垃圾分类的方法,就不能不提到食品流通方式和消费方式的改善。其中推广净菜消费就是其中的亮点。以北京市为例,北京每年蔬菜供应约为770多万吨,每斤蔬菜平均要产生3两左右的垃圾,全年的垃圾总量...