坚果炒货行业竞争加剧 品质把控成关键

小小的坚果引发了千亿级的商业混战,零食巨头们纷纷布局,导致休闲零食赛道变得异常拥挤。在这场竞争中,价格策略、供应链管理、营销方式上都呈现出多样化的趋势。2018年至今年上半年,坚果炒货行业的竞争不亚于10年前的乳业。那时有乳品三巨头:蒙牛、...

乳业新时代 供应链为王

我国北方是生鲜乳主产区,南方是乳制品主消费区,西部产奶、东部消费,要解决好原料与市场消费的矛盾,冷链物流运输至关重要。国务院办公厅日前发布的《关于加快发展流通促进商业消费意见》提出,“加快农产品冷链物流,完善农产品流通体系”,进一步说明冷链...

1万吨中央储备猪肉将投放市场!

9月17日,华商储备商品管理中心发布通知称,根据相关部委的要求,组织实施中央储备冻猪肉1万吨投放工作,将通过竞价交易的方式进行。国家发改委价格司副司长彭绍宗介绍:“目前中央和地方层面冻猪肉收储量已经达到了一定规模。在中秋、国庆和2020年的...

康宝莱与腾讯建立战略合作,全面开启在华业务数字化转型

全球知名的营养品公司康宝莱今日宣布与中国互联网巨头腾讯就数字化转型建立战略合作关系,全面开启公司在中国业务的数字化转型。转型后,康宝莱中国将成为一家打通线上线下全价值链流通渠道,以用户需求为核心驱动的企业。根据双方达成的协议,腾讯公司将成为...

海底捞正式进重庆,新旧火锅战一触即发?

9月8日,海底捞重庆店来福士广场店开始试营业。事实上,海底捞自传出入渝后,便持续受到热议:一直缺席重庆市场的海底捞,为何25年后选择到来?在“火锅之都”重庆,以服务吸引眼球的海底捞能不能走得通?一连串的问题随着海底捞的到来而产生。如今,这些...

盒马全量上线饿了么平台

盒马鲜生将于本月全量上线饿了么平台,共涉及全国21座城市超过150家门店。今后,盒马用户通过饿了么平台也能下单,享受30分钟送上门服务。据了解,在与饿了么生态合作方面,目前盒马线下模式依然保持不变。在线上,饿了么为盒马提供了一个超级流量入口...

苏宁发布中秋大数据 螃蟹销量首次超过月饼

日前,苏宁易购发布中秋节大数据,报告显示,9月1日至11日,月饼、白酒、各式礼盒、大闸蟹及蟹卡成为中秋消费“主角”,销量分别同比增长134%、143%、139%和156%。螃蟹及相关周边销量首次超过月饼。苏宁大数据显示,9月1日至11日,大...

坚守匠心品质 牛栏山再度荣获国际大奖

8月21-25日,第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛(以下简称“CMB国际烈性酒大奖赛”)在山西汾阳杏花村举办一张充满“中国风味”的榜单隆重揭晓。此次大奖赛中,中国大陆地区共荣获奖项191个,包括大金奖11个、金奖95个、银奖85个。显...

泌阳食用菌产业: 在品牌培育上发力 在研发创新中升级

(本报记者余海水)近年来,河南省驻马店市泌阳县坚持“以菇为主、多品发展、常年种植”的原则,促进食用菌产业不断壮大升级,逐步走上规模化、标准化、无公害化的可持续发展之路。目前,泌阳县共有10多万种菇农户,其中,种菇10万袋以上的农户和专业合作...

三“卤”争夺战打响 绝味、煌上煌净利润上半年增长超两成,周黑鸭显“疲态”

日前,中国卤制品界的“三巨头”绝味食品、周黑鸭和煌上煌陆续公布2019年半年报。数据显示,今年上半年,消费者从3家企业购买的卤制品总额过50亿元。其中绝味食品营收、利润均为3家最高,营收24.9亿元,同比增长19.42%;利润3.97亿元,

长寿花牌金胚玉米油 获产品感官质量金奖

本报讯近日,山东省食品工业协会在济南举办“山东食品行业产品感官质量评价会”,经国家评委和省评委对全省粮油产品、焙烤食品、乳制品等6组产品进行综合评审,山东三星集团旗下“长寿花牌金胚玉米油”荣膺“2019年度山东食品行业产品感官质量金奖”。山...

“营养师”不少 够格的不多 供需失衡,营养人才需分层设计规范培养

营养师是防控慢性非传染性疾病的重要力量,是社区卫生服务中心、专业公共卫生服务机构和医疗机构的主要支撑,营养师和医生、护士、药师一起,共同为国民健康服务。《国民营养计划(2017—2030年)》要求,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配...

茶叶有机氯农残有了快检新法

本报讯近日,从华中农业大学获悉,该校茶学系倪德江教授课题组与中国计量大学团队合作,提出一种对茶叶中有机氯农药残留进行快速有效检测的新方法。该方法有望在田间实现茶园部分农残指标快速现场定量检测,帮助生产管理部门提高茶叶生产的食品安全控制水平,

走不出胡同的小酒馆 赚钱很近 规模化很远

近两年,国内“吃饭喝小酒”的轻酒饮风潮慢慢兴起。在北京、上海、成都、广州等地,走进傍晚的美食街,连锁品牌餐馆扎堆热闹,但总有几家灯光昏暗、门头招牌颇有些特立独行的小酒馆藏身其中。在那些“想一个人静静”、两三密友促膝谈心的时刻,小酒馆正成为餐...

“京临字第362号”:京城餐饮个体户的原点

(本报记者辛明)每当夜幕降临,餐饮业就迎来了一天中最为热闹的时刻。灯光闪烁、人声喧哗,外卖骑手穿梭于城市的大街小巷。行业繁荣的背后,市场变幻莫测。但总有那么一些餐馆饭店,门面不大,却一直坚守初心,历经时代变迁,依然吸引着顾客。略显老旧的门面...

白酒企业出海忙 国际化难在哪里

中国有着世界烈性酒市值第一的白酒品牌、19家白酒上市公司、4家市值超千亿元,然而在全球化浪潮席卷的今天,白酒的国际化才刚刚起步。近期披露的一批白酒上市公司财报中,海外市场销量占比几乎没有太大变化。据不完全统计,自2017年起,贵州茅台、五粮...