中国软饮料市场持续增长 咖啡饮料、功能饮料和包装饮用水市场规模复合年增长率位居前列

根据咨询机构弗若斯特沙利文报告,按零售额计算,2019年中国软饮料市场规模为9914亿元,从2014年至2019年复合年增长率为5.9%。受城镇化进程加快、居民可支配收入增长以及消费升级趋势等因素的推动,中国软饮料市场将持续增长,从2019...

原料强则行业强!  要强在哪?怎么强?

“好原料是好产品的起点,对于营养保健食品而言,其安全性和功效性都是以优质原料为基础。在日前在线举办的大健康产业“金哑铃”论坛上,行业专家及企业代表,以原料为切入点,共同探讨全球营养健康科技与产业的发展。”我国营养保健食品1.0时代是营销为王...

二零二零中国饮品冷饮产业年度报告发布

本报讯(记者李杰明)日前,上海市饮品行业协会联合东方快消品中心等单位举行了“2020第15届中国(上海)饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会”。这是新冠肺炎疫情发生后中国饮品及冷饮产业首度整体亮相,也是上海市今年“55购物节”的系列活动之一。会上,

融资加速 品牌兴起 精品速溶咖啡春天已来?

曾处于在咖啡产业链最下游的速溶咖啡,近两年有了增长之势。尤其今年上半年,精品速溶咖啡开始在资本市场上崭露头角。据不完全统计,今年上半年,永璞、三顿半等多个主打冷萃、冻干等精品速溶咖啡品牌完成新一轮融资,精品速溶咖啡进入融资潮。有业内人士表示...

我国烘焙食品原料行业市场潜力巨大

本报记者鲍小铁烘焙食品原料行业与烘焙食品行业的发展相辅相成,一方面两者位于同一条产业链的上下游,烘焙食品原料行业的发展依托于烘焙食品行业;另一方面,烘焙食品原料产品的丰富以及应用技术的输出降低了烘焙食品制作的技术门槛,专业化生产过程可以有效...

破解积压之困 食材供应商拓宽渠道发力C端

新冠肺炎疫情给餐饮上游食材供应带来诸多影响。据保守估计,目前国内白虾库存12万吨、牛肉库存60万吨……疫情期间,清库存成为上游供应商们的经营主题。此外,更多的供应商意识到品牌化、加工本地化的趋势在疫情期间更加凸显,必须要做好两手准备,投入C...

天津食品集团与英国农业工程精准创新中心签署《智慧农场项目开发谅解备忘录》

本报讯第四届世界智能大会6月24日下午在天津闭幕。期间,天津食品集团与英国农业工程精准创新中心举行智慧农场项目云签约仪式,双方将在奶牛、生猪、蛋鸡和智能农业等方面开展深度合作。在世界智能大会智能农业高峰论坛上,天津食品集团党委书记、董事长张...

疫情重塑食业消费 “精细”消费时代来临

消费回暖,中国市场展现出强大的韧性与活力。在疫情防控常态化形势下,预期收入、消费方式、消费水平、资产配置等都受到不同程度的影响,疫情正在诸多方面影响消费心理,重塑消费者行为。消费复苏,需求释放挡不住日前,有媒体报道称,在武汉,几个月来被抑制...

后疫情时代 冷冻食品行业跨界融合谋求更大发展 CIFST冷冻与冷藏食品分会举办冷冻食品行业发展研讨会

本报记者王薇日前,由中国食品科学技术学会(CIFST)冷冻与冷藏食品分会主办的冷冻食品行业发展研讨会暨CIFST冷冻与冷藏食品分会理事长办公(扩大)会线上线下同步举办。来自国家食品安全风险评估中心、上海海洋大学、江南大学等科研院所及高校的专...

浙江全国率先上线冷链食品追溯系统

本报讯6月22日,浙江省市场监管局官方消息称,为进一步健全食品安全追溯体系,强化疫情防控,6月22日基于蚂蚁区块链技术开发的全省冷链食品追溯系统(简称“浙冷链”)在全国率先上线。该系统以进口食品经营企业和农产品批发市场作为进入浙江供应链首站...

疫情大考下的农批市场智慧转型亟待加速

突如其来的疫情,让农副产品流通的基础设施短板暴露无遗,也再次提出了城市运营的现实课题:如何建设与现代都市相匹配的干净、卫生、现代化的农产品批发市场?现代化的农产品批发市场,包括生产、冷链、物流、检验检疫,甚至垃圾处理等环节。和初级阶段的农批...

济南大力推进社区长者食堂建设

本报讯近日,山东省济南市民政局、财政局、市场监管局联合发布《关于推进长者助餐工作的实施意见(试行)》(以下简称《意见》),以进一步推动济南市长者助餐服务工作,解决广大老年人就餐难问题。据济南市民政局相关负责人介绍,助餐服务是指利用经审核备案...

“他经济”崛起 巧克力市场需发掘新卖点

本报讯(记者周岩)苏宁金融研究院近日发布《男性群体消费趋势研究报告》,总结出男性消费表现的3个核心基调:消费领域不断扩张、消费品位持续提升、热衷于线上购物。随着后疫情时代人们消费方式的转变以及“他经济”的崛起,巧克力男性市场逐渐获得期待。作...

《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》 团体标准发布

本报讯(记者粘新)为规范现代奶牛场的定级和评价工作,按照《全国农业现代化规划(2016-2020年)》要求,根据《中国奶业协会团体标准管理办法》规定,经有关专家评审和团体标准工作领导小组审批通过,由中国奶业协会、内蒙古伊利实业集团股份有限公...

蓝莓产业未来10年或将达千亿产值

本报记者王金臣6月20日,为满足消费者对优质水果的需求,做强做亮蓝莓特色产业,提升我国蓝莓产业品牌影响力和竞争力,由中国优质农产品开发服务协会、国际农业协会联盟共同主办的2020国际蓝莓品牌大会线上举行。会议期间,领导、专家的致辞和演讲贯穿...

三地联动同时召开中国乳业产业园高质量发展招商会

本报讯为进一步贯彻国家及内蒙古自治区奶业振兴政策精神,蒙牛集团“中国乳业产业园30万头奶源基地建设项目”已经在内蒙古巴彦淖尔市、呼和浩特市、通辽市相继开工奠基,在沿黄河流域、西辽河流域、嫩江流域完成了“种、养、加”全产业链战略布局。为加快推...