山东加快推进渔业高质量发展

山东省聚焦水产绿色养殖,努力促进渔业提档升级,近年来,全省渔业高质量发展取得显著成效。坚持规划引领构建绿色发展总体布局按照“多规合一”的要求,统筹生产发展与环境保护,加快编制养殖水域滩涂规划,全省108个水产养殖主产县区全部完成规划发布工作...

福建宁德海关助闽东活鱼游向韩国

本报讯福建宁德海关统计,今年1—10月该关共检验出口输韩活鱼2225吨,价值9500余万元人民币。辖区还新增一家水生动物养殖场,活石斑鱼也成功闯出国门,“游”向韩国。据宁德海关相关负责人介绍,海水养殖鱼是宁德市特色出口农产品,多年来活鲈鱼、...

我国远洋渔业如何从大到强

随着深海水产品国内消费需求越来越大,中国已成为世界上远洋渔业第一大国。数据统计,2018年全国远洋渔业总产量和总产值分别为225.75万吨和262.73亿元,作业远洋渔船达到2600多艘,船队总体规模和远洋渔业产量均居世界前列。公海鱿鱼钓船...

2019中酒协葡萄酒年会召开 评出50款适合中国消费者的葡萄酒产品

本报讯(记者章玉)11月26—29日,2019中国酒业协会葡萄酒国家级评酒委员年会暨京东葡萄酒评价发布会在秦皇岛昌黎举行。中国葡萄酒技术委员会部分委员、2015届国家级葡萄酒评酒委员,相关科研院所、产区主管部门代表及葡萄酒上下游相关产业代表...

亚洲咖啡年会举办

本报讯2019亚洲咖啡年会近日在云南省德宏州芒市召开。此次年会以“咖啡香丝路,产业助减贫”为主题,启动亚洲咖啡的“一带一路”发展之旅,共谋产业减贫举措。来自13个国家及地区的近200名咖啡行业专家、企业家参会。此次年会设置了参观芒市帕底绿色...

聚焦可持续生产 构建未来食品发展空间 第二届全球未来食品论坛举行

蒲怡丹本报记者方雯荣11月27日,以“绿色健康引导未来”为主题的第二届全球未来食品论坛在福建省漳州开发区招商局·芯云谷开幕。200多名来自国内外农业与食品领域的著名专家学者和龙头企业代表齐聚一堂,共同探讨全球未来食品的发展和趋势。此次论坛由...

植物基酸奶能否引领植物基乳品新潮流

植物基酸奶诞生于近年来兴起的“植物基食品浪潮”之中。有数据显示,植物性食品的全球需求量在2013年至2017年间增长了62%。植物基酸奶是非常创新的品类,它不是由传统牛奶发酵,而是由植物蛋白发酵而来,不含一滴牛奶,蛋白质含量却很高。天然、健...

杏仁使用高速增长

杏仁已经连续第四年成为欧洲最受欢迎的坚果。根据InnovaMarketInsights的数据,2018年欧洲有超过4500种杏仁相关新产品投放市场,占全球杏仁所有新产品投放量的45%。据加州杏仁委员会(ABC)分析,杏仁如此受欢迎是由于杏仁...

国家食品安全风险评估中心就两项新食品原料征求意见

本报讯国家食品安全风险评估中心11月25日就两项新食品原料铁皮石斛原球茎、蝉花子实体(人工培植)公开征求意见,截止时间为12月25日。铁皮石斛原球茎公告草案蝉花子实体(人工培植)公告草案据统计,铁皮石斛原球茎申请作为新食品原料,分别在201...

混酿 究竟有“几副面孔”?(上)

对于葡萄酒爱好者而言,混酿并不是一个陌生的词汇。波尔多混酿、香槟调配、教皇新堡混酿等,都是堪称经典的混酿组合,但混酿并非只有“一副面孔”。提起混酿,最容易想到的就是基酒混酿。基酒混酿堪称是出镜率最高的混酿手法,人们日常见到的90%的混酿都属...

中国市场朝日超爽啤酒销量持续增长

本报讯(记者章玉)朝日啤酒近日宣布,面向高端市场的朝日超爽啤酒2019年1—10月的销量为去年同期的122%,预计年销量将提高至去年的116%。中国在世界上啤酒消费量持续保持第一,近年来消费需求的多样化,更是推动了中高端啤酒销量持续增长。据...

黄酒沉寂何时了?

初冬时节,走在浙江绍兴街头,很容易想起鲁迅先生笔下《孔乙己》中的“温两碗酒,要一碟茴香豆”。孔乙己要的酒,就是绍兴的黄酒。作为中国最古老的酒种,黄酒经历了很长一段时间的沉寂。当下,新经济、新消费被反复提及,在白酒、葡萄酒、啤酒纷纷于中国市场...

烘焙店巡店知识荟萃

巡店是很多厂家业务员的日常工作,看似简单的一件事,其实蕴藏的学问很多。以下这五看、八问、四查、售点十要素的技巧,你都掌握吗?五看一、看陈列看排面的大小、陈列是否规范整齐、POP是否到位。二、看导购导购人员的仪容、专业水平和态度。三、看促销主...

理清思路 勇于创新 我国蜜饯行业需在深入研究消费需求上下功夫

本报讯(记者鲍小铁)2019年中焙糖协全国蜜饯行业年会暨高峰论坛近日在北京市怀柔区召开。北京市怀柔区政协副主席周东金,中国轻工业联合会兼职副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳及理事长张九魁、副理事长杨木梅,蜜饯专业委员会理事长...

首届《全国蜜蜂授粉产业大会》成功召开

本报讯2019年,全国人民欢庆祖国70华诞,对于全体蜂业界人士更加具有特殊意义,今年是农业农村部制定全国蜂业“十四五”规划的启动之年,亦是中国养蜂学会成立40周年。2019年11月26日,全国蜂业届同仁相聚北京,召开由中国养蜂学会主办、先正...

《零食现状》报告发布 寻找健康和均衡食物的消费人群占八成

本报讯日前,亿滋国际发布了首份全球性消费趋势研究报告《零食现状》。该报告研究了零食在满足消费者不断变化的需求方面发挥的作用,从忙碌的现代生活方式、日益增长的社区联络需求以及更全面的幸福感等方面展示了全球范围内的零食趋势,并通过地区间的对比揭...