用科技创新推动饲料行业转型升级 第一届全国饲料加工与质量安全学术 研讨会郑州召开

本报讯(记者鲍小铁)近日,中国粮油学会饲料分会2019年学术年会暨“第一届全国饲料加工与质量安全学术研讨会”在河南省郑州市成功举行。会议的主题是“创新、安全、优质、绿色、共享”,来自全国各地67家高校、院所及企业的300多位代表出席了本次大...

投身于油用牡丹产业 百瑞众康:健康食材 提升品质生活

木本油料产业是我国的传统产业,也是提供健康优质食用植物油的重要来源。近年来,我国食用植物油消费量持续增长,需求缺口不断扩大,对外依存度明显上升。中国每年食用油消费总量达2500多万吨,其中60%以上要依赖进口,自给缺口较大,大力发展新型油料...

利润增速高出收入增速 酱香酒市场持续升温 酒业结构调整速度不断加快

(本报记者章玉)2019年,中国酒业迎来诸多变革,产品结构持续升级,高端消费兴起,带动高端和次高端的份额扩张,酱香酒热度持续上升,在新技术、新零售的影响下,经销商谋求转型发展……种种变化,催生着种种新需求。6月12日,记者从在北京举行的中国...

“标王”没落 孔府宴酒 1.33 亿元破产拍卖 白酒业价值取向渐成主流

曾夺得首届1995年央视标王的孔府宴酒,最近因破产拍卖备受业内关注。6月12日,淘宝网阿里拍卖平台显示,山东孔府宴有限公司破产管理人正在拍卖山东孔府宴有限公司(下称“孔府宴公司”)的土地、房产、商标等资产,起拍价1.33亿元,结束时间为6月...

消费驱动带动营养健康行业增速,HNC十周年树立行业自律标杆

2019年的食品市场呈现出功能性、健康、天然、植物等特点。为适应千禧一代和Z时代追求健康饮食的习惯,各大厂家将传统品牌换成更新、更健康的投资组合。从产品进口来看,中国医药保健品进出口商会依据海关数据统计显示,2018年营养保健食品的进口额为...

让阿胶行业健康 须用猛药动重典

(高泓娟)阿胶,曾经作为贡品时的存在感从没有被人们好好利用,而两千多年后的今天,它的“深层价值”被人们发掘得淋漓尽致。据不完全统计,全国使用阿胶块、片生产阿胶制品或者衍生品的公司已接近1000多家,衍生出阿胶浆、补血颗粒、阿胶糕、固元糕、口...

火锅底料和调料逐渐标准化、品牌化

作为火锅市场最重要的组成部分之一,火锅的底料和调料是火锅味觉中的核心元素,也是决定火锅口味的最重要元素。一个备受欢迎的火锅餐厅,必然有着富有韵味的底料和口味丰富多彩的秘制调料。以往,火锅底料和调料只是火锅企业配方中的重要部分,主要以堂食火锅...

谋布局黑龙江提升奶业竞争力 力争 2020 年形成 500 万吨高品质生鲜乳生产能力

本报讯(记者高伟)日前,记者从黑龙江省农业农村厅获悉,《黑龙江省人民政府办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的实施意见》(以下简称《意见》)出台。《意见》指出,黑龙江省奶业发展将以优质安全、绿色发展为目标,努力降成本、优结构、提质量、创品...

绘蓝图辽宁全面振兴奶业 全省牛奶产量 2025 年将达 160 万吨以上

本报讯为优化奶业生产布局、创新奶业发展方式、建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系,6月9日,辽宁省农业农村厅发布《辽宁省奶业振兴方案》(以下简称《方案》)。《方案》提出,到2025年,全省奶牛存栏量要突破40万头,牛奶产量达到160...

外卖用户拼团点餐,平台不向商户抽成 餐饮界“拼多多”上线,欲分羹外卖巨头市场?

近日,在河南郑州,以拼三锅、三界良品为代表的互联网平台开始发力拼团餐,受到不少小微餐饮店的关注。5份起送、外卖拼团、集中配送,这是拼团餐平台的打法。有人说,这种模式相当于餐饮界的“拼多多”。2015年前后,外卖平台之间的争夺战让人记忆深刻,

逾八成新虾农今年亏了本 小龙虾行业大洗牌

近一个月来,小龙虾价格大幅跳水。5月20日,小龙虾出水统货(各种规格混装)每斤价格从前期最高60多元跌到了6元。产虾大县湖北省监利县的养虾能手杨永智说,今年,小龙虾价格长期处于低点。从5月20日到6月7日,小龙虾统货价格都处于6—7元低位,

决战餐饮渠道,冷食企业下一个发力点在哪里?

最近几年,餐饮渠道尤其是中式连锁快餐发展迅猛。但随着店面租金和人工费用上涨,不少餐饮企业选择用速冻半成品代替现做,这吸引了众多冷食企业掘金餐饮渠道。那么,冷食企业想在餐饮渠道“淘金”需要具备哪些能力?在餐饮端爆发的下一个冷食品类会是哪个?决...

饿了么美团“交火”即时配送

6月5日,饿了么宣布旗下即时物流平台蜂鸟品牌独立,并升级品牌名为“蜂鸟即配”。阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊表示,“这标志着本地即时配送行业的新一轮变革已经开始。”据悉,未来3年,蜂鸟将建设2万个全数字化即配站,建立数智化...

周黑鸭在广东建厂 还要在西北开加盟店

据香港媒体《明报》报道,周黑鸭在东莞投资约3亿元人民币的工厂将分阶段开通生产线,该工厂设计总产量为6条生产线。周黑鸭创始人及董事会主席周富裕表示,因为最热卖的气调包装(充气并作保鲜处理)卤鸭保存期只有5天,工厂位置与门店距离不能太遥远。以往...

新疆口岸 首次进口欧洲冷冻牛肉产品

6月10日,首批来自欧洲的冷冻牛肉在新疆阿拉山口口岸完成全部通关手续,这是新疆口岸首次进口欧洲冷冻牛肉产品。据阿拉山口海关介绍,这批冷冻牛肉主要是牛腱子肉、牛腩和嫩肩肉,进口自白俄罗斯,重量8.545吨。该批冷冻牛肉产品利用内置式冷冻集装箱...

取消订单赔500元 倒逼外卖业规范经营

(史洪举)去年底,消费者周先生在饿了么平台订购真功夫餐点。11∶08短信提示外卖已送出,11∶38短信告知订单因配送问题被取消。今年1月,周先生起诉饿了么欺诈消费者,要求赔付500元。饿了么辩称系真功夫公司作出取消行为,应由其承担相应责任。