新冠肺炎疫情敲响
全球粮食安全警钟

2020-07-09 09:34:45来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者罗晨)英国科学期刊《柳叶刀·星球健康》日前发表社论,探讨新冠肺炎疫情下的粮食安全。文章提出,新冠肺炎的全球大流行及对各国各地区采取的防控措施,将从多方面对粮食系统造成影响,全球需要进一步提升粮食安全抗灾能力。

  文章认为,粮食系统是人类健康和繁荣的基础,是人类影响环境的主要途径之一。主要影响包括栖息地丧失(这与新冠肺炎等人畜共患疾病的传播有关)、水资源枯竭、生化循环紊乱(包括温室气体排放)、污染和废物等。这个粮食系统造成的环境退化及改变,也影响着人们对健康和可持续发展饮食的消费。因此,粮食系统正常发挥作用非常重要。

  事实上,全球粮食系统生产的粮食足够每个人吃,但饥饿仍然是一个大问题。今年4月发布的《全球粮食危机报告》估计,2019年有1.35亿人存在粮食不安全问题,这是该报告4年以来的最高数字,显示出日益加剧的粮食短缺问题令人担忧的前景。国际冲突被认为是粮食危机的主要原因,极端天气和经济冲击也加剧了粮食系统的不稳定。

  世界粮食计划署(World Food Programme)近日表示,除非采取紧急措施,否则到2020年底,低收入和中等收入国家将有2.65亿人面临严重的粮食安全问题。换句话说,新冠肺炎疫情可能在短短一年内使严重饥饿的人数翻一番。

  文章指出,新冠肺炎疫情大流行及其防控措施将从许多方面影响粮食系统。首先,劳动力流动受限以及进入市场机会减少,可能会在减少粮食供应的同时增加粮食浪费,特别是易腐烂食物的浪费,好在其影响有限;更大的影响在于粮食的分配———遏制病毒传播的限制措施正在破坏食品的加工和运输,增加运送时间,减少供应;而粮食的分销不畅,可能会让一些地方的粮食变得稀缺从而更加昂贵,导致人们负担不起。此外,日益增长的城市化使得那些直接依赖粮食贸易的人受到严重影响;同时由于失业导致个人购买力下降,预计会有更多的人陷入饥饿危机。文章认为,未来,环境问题带来的挑战愈发严重,而这也将进一步加剧全球粮食安全问题。

  世界粮食计划署报告呼吁,尽快采取措施来减缓疫情对社会经济造成的影响,呼吁各国政府与相关组织紧密合作,扩大粮食安全实时监测、为弱势群体保留紧急的人道主义粮食和营养援助,向弱势国家提供社会保障体系,加大对食品加工和运输的支持力度,并保持贸易走廊开放。《柳叶刀·星球健康》的社论则建议,除了应对新冠肺炎疫情带来的当下的饥饿危机之外,人类还要尽快开始调整粮食系统。调整措施包括生产及消费更多对环境危害较小的可持续食品、健康食品,减少不健康食品的消费;找到更公平的分配粮食方法等。最关键的是,要提升粮食系统的抗灾能力。文章最后指出,新冠肺炎疫情给人类提供了一个了解当前食物系统弱点的机会,人类必须抓住这一机会学习当前粮食系统中薄弱之处的处理方法,避免新冠肺炎疫情流行演变成全球粮食危机。


  《中国食品报》(2020年07月09日02版)

(责编:罗晨)


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