“优雅无需完美”:2019世界马尔贝克日北京揭幕

2019-04-17 16:41:50来源: 中国食品报网

  对于阿根廷乃至全世界热爱葡萄酒的人士来说,4月17日是一个特别的日子——一年一度的世界马尔贝克日。每年人们都会为这个日子举行一系列庆祝活动。4月15日,第九届世界马尔贝克日在北京瑜舍酒店拉开中国区巡演的帷幕,本届的主题是“优雅,无需完美”。据悉,今年的马尔贝克日系列互动将持续一周,分别在北京、上海、广州举办,不仅有高规格的大师班,还有专场品鉴会。该活动得到了阿根廷共和国大使馆、阿根廷葡萄酒协会的大力支持。在4月15日北京活动现场,阿根廷共和国大使馆商务参赞Julian·Canessa胡利安·卡内萨先生亲自为马尔贝克日中国活动开幕并致辞。

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  阿根廷共和国大使馆商务参赞Julian·Canessa胡利安·卡内萨先生致辞

  胡利安·卡内萨在致辞中说,阿根廷是一片滋养了探戈、足球、激情、烤肉、友谊和葡萄酒的土壤。作为世界第五大葡萄酒生产国、第八大葡萄酒消费国,葡萄酒已经成为国民身份的一部分,一代又一代阿根廷人都十分享受品味这种高贵的饮品。

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  阿根廷一度是世界人均饮用葡萄酒量最大的国家,这与其多肉的饮食习惯密不可分

  据阿根廷葡萄酒协会裴媛女士介绍,马尔贝克葡萄品种是阿根廷葡萄酒的标志,它的产量在过去的16年中增长了377%,它的香气接近成熟的李子,有时还会带有薄荷的味道,口感比较饱满香醇,非常适合搭配烤肉、炖菜、番茄芝士意面、野味和硬奶酪等饮用。

  据了解,全世界75%的马尔贝克葡萄酒都来自于阿根廷,马尔贝克葡萄酒占阿根廷葡萄酒产量的18%、出口量的56%。这个来源于法国的红葡萄品种尤其适应阿根廷的风土条件。安第斯山脉的高海拔带来充足的阳光,巨大的昼夜温差,还有极少的降水,使得这里出产的马尔贝克在世界葡萄酒市场中获得不可代替的地位,成为全世界最重要的马尔贝克葡萄酒产国。

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  大师班现场

  重温历史,揭开马尔贝克日的由来

  “世界马尔贝克日”作为阿根廷葡萄酒产业的重要庆典之一,旨在巩固阿根廷马尔贝克葡萄酒在全球市场中的地位并庆祝其在世界范围内取得的成功。自2011年4月17日首创以来,“世界马尔贝克日”已在全球60多个国家的100余个城市成功举办超过130场相关活动,为阿根廷旗舰品种马尔贝克享誉全球的进程做出了巨大贡献。

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  马尔贝克葡萄品种,阿根廷葡萄品种中的明星

  法国西南部被认为是马尔贝克的发源地。早在罗马帝国时期,人们便开始在“Cahors”这个地方种植马尔贝克。虽然马尔贝克来自法国,但是真正让这个品种在国际舞台上大放异彩的,却是阿根廷。

  1853年4月17日,时任阿根廷总统的Domingo Faustino Sarmiento决定大力复兴阿根廷的葡萄酒产业,他做出的最初决定,就是委托当时知名的法国土壤学家Michel AiméPouget从法国直接引入最新、优质的葡萄藤,而马尔贝克便是跟随Michel登陆阿根廷的众多葡萄藤之一。在同一天,阿根廷成立了第一所农业学校,为马尔贝克(Malbec)这一葡萄品种在阿根廷的栽培与发展奠定了基础。可以说,4月17日,对于日后马尔贝克在阿根廷的发展,以至于阿根廷葡萄酒产业在世界上的地位,都产生了深远的影响。阿根廷葡萄酒协会在2011年首次将4月17日确定“世界马尔贝克日”,以纪念和庆祝这个对于阿根廷马尔贝克意义非凡的伟大日子。

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  优美的门多萨葡萄酒产区,宛如天堂秘境

  2019年马尔贝日主题“优雅,无需完美”,源于古老阿根廷酿酒哲学

  “优雅 无需完美”作为2019年世界马尔贝克日的活动主题,表达出天马行空的阿根廷酿酒师们从容朴实的一面:他们不再一味地追求一种完美的风格,转而尝试冲破“完美”的限制,通过葡萄酒来充分表达每个产区得天独厚的风土与特色。他们相信这才是“优雅”的真正含义。通过对气候、土壤、品种等一系列种植因素的深入研究与实践,让各产区的风土特色浓缩到每一瓶美酒中,将马尔贝克这一品种在阿根廷的可能性发挥到极限。用行动向世界呐喊:“优雅,无需完美!”正如来自阿根廷的年度世界新锐酿酒师Santiago Mayorga所言:“殊途同归的是:对于优雅,酿酒师们都向往层出不穷的香气,但首先,我希望它们适合饮用。”总而言之,在这一切的背后的事实就是:美酒三千,只取数款饮。

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  大师班现场

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  专场品鉴会

  首位常驻中国的葡萄酒大师赵凤仪老师、中国农业大学教授战吉宬老师、阿根廷葡萄酒协会认证讲师刘灵伶与中国葡萄酒盲品大赛冠军陈翔宇,在北京、上海和广州为超过800名葡萄酒从业者带来6场不同的马尔贝克大师班,让中国的葡萄酒行业更深入了解来自地球另一端的马尔贝克葡萄酒。


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