苏州已经通过肉类验收检测新方法

2019-08-18 15:02:27来源: 中国食品报网

  近日,江苏省苏州市市场监管系统的科技计划项目——“一种高通量多重PCR(聚合酶链式反应)技术在肉源食品检测中的应用研究”顺利通过科技部门验收。

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  该科技计划项目由苏州市药品检验检测研究中心承担。专家组认为,该项目建立了用于肉源检测的“公共引物”介导的高通量多重PCR技术,分别构建了对鸭肉、羊肉等四重PRC和对猪肉、鸡肉等八重PCR检测体系,并研制出相应简便、高效的肉源性检测试剂盒。

  苏州市市场监管局有关负责人介绍,科技工作是提升市场监管业务能力和服务水平的重要抓手。下一步,该局将围绕新时期市场监管新任务和新要求,通过组织各级各类科技项目研究等手段,着力提升市场监管系统科技创新能力和水平。

  目前,该科技研究成果已在市场监管部门真假牛羊肉专项抽检中进行应用,为规范肉品市场经营行为、切实维护群众菜篮子安全提供了新的检测手段。

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