“老字号的传承与创新高峰论坛”在京举办

2019-08-15 16:33:58来源: 中国食品报网

  本报讯(记者王薇)近年来,老字号品牌与时俱进,在新经济浪潮中以传承老字号为根本,不断促进老字号改革创新发展,品牌影响力不断提升,对经济社会贡献进一步提高。与此同时,也有个别老字号企业面临转型升级困难、品牌保护不够、技艺传承后继乏人等问题,成为影响行业健康发展的一大瓶颈。8月14日,“老字号的传承与创新高峰论坛”在人民日报社新媒体大厦举行。与会嘉宾围绕新时代如何更好弘扬传统文化,如何推进老字号企业产品、技术、经营创新,如何加强老字号品牌保护、强化老字号技艺工艺传承等议题,从政策、学术和老字号企业实践探索角度展开深度交流与讨论。

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 “老字号的传承与创新高峰论坛”现场

  论坛上,《京津老字号创新实践典型案例研究报告》发布,北京稻香村24节气系列、杨柳青年画丝绸邮票珍藏册、荣宝斋开发绢本宫扇等十家老字号企业创新产品入围。同时,发布《老字号创新传播短视频案例推荐》,“鹃城牌”郫县豆瓣与抖音、人民日报合作#国货发光#项目,入选官方MV《为你瞩目》、五芳斋“土味复古”广告、百雀羚《单行道》MV、北京稻香村里的老外学徒短视频等十个引发舆论热议的短视频入围。

  人民网总编辑罗华在高峰论坛开幕式致辞中表示,人民网对老字号的传承和创新给予了极大关注。未来,人民网还将充分发挥主流权威媒体影响力,继续加大报道力度,宣传老字号、鼓舞老字号、推动老字号,让广大受众更好地认识老字号、理解老字号、喜欢老字号,让老字号体现出的文化自信发扬光大。

  北京市商业联合会副会长高波在致辞中表示,北京拥有3000多年的建城史和800多年建都史,涌现出了大批驰名中外、流传至今的商业老字号。仅是经由有关部门认定的老字号企业目前就有190多家。北京市商业联合会高度重视老字号企业的创新和发展。老字号商品和服务品质优良、品牌含金量高,很多都曾是时尚潮流的代名词,理应成为新时代消费升级的商业领头羊。

  北京市老字号协会副会长马宇泰在致辞中表示,老字号是一个城市的坐标和名片,拥有非常深厚的市场根基。老字号企业既要坚守传统文化、优良品质、精湛技艺、诚信经营,也要与时代同步,不断创新。在新时期,老字号应有新的作为、新的发展,通过自己的努力,去赢得消费者的长久青睐。

  论坛上,《国家宝藏》制片人,总导演于蕾,故宫博物院文创事业部陈非,北京稻香村董事长兼总经理毕国才,全国工商联研究室副主任涂文,中国陶行知研究会求真教育实验研究院院长王旭明,人民日报社研究部主任崔士鑫,中国社会科学院经济研究所研究员剧锦文等专家学者及老字号企业代表围绕老字号的传承与创新做了精彩的主题发言。

  于蕾表示,《国家宝藏》能够引发热议,并被年轻一代喜爱,说明我们所有老字号及中华优秀文化都能在新时期得到进一步传承和发展。毕国才强调,必须“不忘初心”,有工匠精神,并用优质的品质和诚信经营打造好产品,才能进一步推进老字号的传承与发展。北京稻香村正是凭借着一股子的工匠精神,过硬的质量,传承了上百年,至今依然深受老百姓的喜爱。

  一直以来,全国工商联研究室对民营老字号企业的长期可持续发展十分关注,开展了系列调研走访和研究工作。在此次论坛上,全国工商联研究室副主任涂文和大家分享了对于老字号传承与创新的一些想法。

  “老字号企业是中国企业坚持自主创新的先驱和典范。事实上,中国企业从来不缺乏自主创新的基因和热情,老字号企业就是最好的例证。”涂文介绍说,目前,全国老字号品牌有1000家。回顾历史,从中国大地上“生长”出来的原生态企业,老字号企业大多都经历过百年前中华民族积贫羸弱的时代,经受过西方资本疾风暴雨般的冲击,进而顽强生存下来、成长起来的。直至今日,在她看来,老字号之所以能称“老”,能够接续传承下来,自主品牌、自控技术、自创工艺是一个关键因素。可以说,老字号就是传统中国最早一批拥有完全自主核心技术的民营企业,开创老字号的有识之士及其传承人就是那个时候有实业报国情怀的民营企业家。

  本次论坛设置了圆桌会议环节,北京师范大学文化创新与传播研究院副院长杨越明、北京民俗专家、“安定门京城老物件陈列室”负责人王金铭、北京稻香村食品有限责任公司常务副总经理孙鹏、北京华天饮食集团公司副总经理白森森、北京内联升鞋业有限公司副总经理程旭、京东干货食品部总经理刘利振、吴裕泰高管团队成员、高级总监孟晓虹、天津杨柳青画社创研部主任李洁、荣宝斋非遗项目木版水印中心负责人李扬出席圆桌会议,并围绕如何推进老字号企业创新,进一步发扬光大老字号传统优秀文化,促进老字号创造更多社会、经济和文化价值展开讨论。


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