喝绿茶的好处

2019-10-31 15:17:39来源: 中国食品报网

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  茶叶源于中国,最早是被作为祭品使用的,从春秋后期被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,西晋后才在民间作为普通饮料。目前发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。

  如今,茶已成为世界上消费最广泛的饮料之一。相关研究表明,绿茶尤其具有许多健康益处。

  绿茶中含有高浓度的多酚,这是一种强效的抗氧化剂。这就是为什么绿茶对人体健康如此有益的原因。自由基,或者破坏细胞的分子,会导致许多健康问题,但是绿茶可以帮助抵抗自由基。

  改善消化系统健康

  由于绿茶具有抗炎作用,因此有助于减轻与炎症有关的消化系统症状,例如:炎症性肠病、溃疡性结肠炎等。

  帮助预防癌症

  癌症在很大程度上是由于细胞的氧化损伤,而绿茶中高浓度的抗氧化剂可以帮助抵抗癌症。以下是一些惊人的统计数据:

  乳腺癌:对许多研究的分析发现,喝绿茶多的女性患乳腺癌的风险降低20-30%。

  前列腺癌:一项研究发现,喝绿茶的男性患前列腺癌的风险低48%。

  大肠癌:对29项研究的分析表明,喝绿茶的人患大肠癌的可能性降低了42%。

  绿茶还被证明可以帮助其他类型的癌症,例如肺癌,膀胱癌,食道癌,皮肤癌,胃癌和胰腺癌。

  降低胆固醇

  绿茶中的抗氧化剂可以防止胆固醇在肠道的吸收,保护低密度脂蛋白颗粒不被氧化,从而导致心脏病和中风。此外,绿茶还能显著提高人体的有益胆固醇(HDL)含量。

  降低患心脏病的风险

  心脏病是世界范围内的主要死亡原因之一。研究表明,绿茶中丰富的抗氧化剂可以减缓甚至预防动脉粥样硬化,动脉粥样硬化是脂肪、胆固醇和其它物质在动脉中堆积的过程。研究表明,喝绿茶的人患心血管疾病的几率降低31%,心脏病发作的几率降低10%。

  降低血糖

  在全球范围内,约有4亿人患有2型糖尿病。由于压力,不良饮食和缺乏运动,该数字可能会上升。但是,常喝绿茶可以帮助降低血糖。一项日本研究发现,常喝绿茶的研究参与者患2型糖尿病的机率降低了42%。

  改善肝脏健康

  喝绿茶对肝脏健康也有好处。喝绿茶的人可以逆转酒精对肝脏的影响,并能够预防肝脏肿瘤。科学家把这归因于一种叫儿茶素的化学物质,绿茶中含有大量儿茶素。

  帮助减肥

  一些研究表明,绿茶可以促进新陈代谢,因此有助于燃烧脂肪。研究表明,绿茶和咖啡因能加速中度肥胖和超重人群的体重减轻。绿茶中含有一种叫EGCG的植物营养素,它能帮助增加一种促进饱腹感的激素。

  提高认知能力

  根据瑞士的一项研究表明,喝绿茶可以提高记忆能力,目前正在研究用绿茶治疗痴呆和阿尔茨海默症的可能性。

  其它好处

  研究表明,绿茶还可以帮助:预防蛀牙、关节炎的治疗、治疗各种皮肤病、预防感冒和流感症状等。

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