为减少食品垃圾!泰莲花超市决定取消果蔬外包装的保质期标注

2019-09-17 20:12:48来源: 中国食品报网

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  美国研究报告显示,84%的消费者会因商品过期而丢弃还能吃食品,而产生丢掉还能吃的食物这一想法来源于消费者的复杂心理及商品外包装保质期。因此,零售者可以使用标明符合消费者习惯、容易理解的商品保质期的方法来帮助消费者减少食品垃圾的产生。如蔬菜、水果等新鲜食品类,消费者可以通过观、摸、闻来观察食物的外表,判断该食品能否食用,因此,新鲜食品上的保质期自然没有存在的必要。

  泰国莲花超市表示,莲花集团决定在2030年达到零售行业减少一半食品垃圾的目标。莲花集团将执行从上、中、下游产业链减少食物垃圾的策略, 泰国莲花连锁超市还宣布取消果蔬外包装保质期标注,为此,泰国南部还开展了“能吃不丢”项目。自2018年5月起,位于英国的莲花超市早已取消70种果蔬的外包装保质期标注,直至今日,莲花连锁超市取消标注外包装保质期的果蔬已达251种,但还有277种即食沙拉类食品因法律规定而不能取消标注保质期,至于称斤销售的果蔬则不标注保质期。除此之外,莲花集团旗下40家曼谷市内和外府的超市每日捐献未售完但质量良好的可食用食品给慈善机构帮助贫困人群。还有5家莲花商品集散中心专门执行此项计划,从2017年7月至今,已捐献大约1.5千亿顿食物,为自然环境减少食品垃圾、帮助贫困人群做出了贡献。


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