本报记者直击抗疫一线医护人员用餐安全

2020-02-13 09:21:42来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者熊家明)一方有难,八方支援。疫情发生后,江西援鄂医疗队135人于2月7日凌晨4点到达湖北省随州市。在这个特殊时期,他们的后勤保障如何?一日三餐能吃好吗?日前,本报记者深入一线,实地了解江西援鄂医疗队的用餐情况。

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  广水市市场监管局工作人员先后对广水应山城区几个供餐保障点进行了突击检查,并现场取样在快检车进行农残快检。在云都大酒店,后厨食材储备充足,蔬菜新鲜,市场监管部门工作人员对酒店留样记录、餐具消毒记录等进行了抽检,各项检查符合要求;现场对厨房的蔬菜取样到快检车进行农残检测,检测结果农残含量未超标。

  在聚龙酒店后厨,记者看到,厨房备有充足的腊肉、腊鱼和新鲜蔬菜。聚龙酒店负责人杨军告诉记者,聚龙酒店是江西援鄂医疗队和广水其他医疗队的指定供餐点,以前的供餐对象都是本地医护工作人员,按照当地的口味做就可以了,自江西援鄂医疗队到来后,为使江西医疗队能吃得习惯、吃得好,每顿供餐都很谨慎,尽量做到营养均衡,荤素搭配得当。

  当晚6点,记者随送餐车一起前往江西援鄂医疗队的住处,经过消毒、量体温,进入住处,见到了其中一个医疗组的组长朱涟敏。朱涟敏说,她来自江西赣州,是一名呼吸科医生。记者问其每餐的饭菜如何,朱医生高兴地说,江西菜辣一些,现在吃的饭菜挺好的,能吃习惯,口味和江西菜差不多,来了几天,菜没重样,还品尝了广水大自然农业捐赠的广水特色滑肉汤、小龙虾等丰富的美食。朱医生表示,他们一定尽其所能,全力支持湖北。

  广水市市场监管局食品稽查局二科科长胡腾说:“疫情发生后,我们市场监管局对辖区内各供餐点加大了巡查力度,医护人员在一线冲锋陷阵,我们必须要确保后方的后勤保障得力,他们才有更充沛的精力投入到抗疫的一线中去。”

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